Grillspett med fläsk och chorizo med olivrisotto och olivolja

5
0
Grillspett med fläsk och chorizo med olivrisotto och olivolja

Trä upp bitar av karrékotlett och chorizokorv på grillspett som du steker i olja. Koka sedan ris och lök i buljong och blanda med smör, parmesanost och oliver till en krämig risotto. Servera grillspett och olivrisotto tillsammans med olivolja.

Grillspett med fläsk och chorizo med olivrisotto och olivolja

Ingredienser

4 portioner
400 g karrékotlett
400 g chorizokorv
1 dl jungfruolivolja
salt och peppar
2 hönsbuljongtärningar
1/2 gul lök
3 dl carnaroli eller avorioris
100 g smör
150 g urkärnade svarta oliver skurna i mindre bitar
50 g riven parmesan

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer