version:
Shakshuka med halloumi
Bakom det spännande namnet shakshuka döljer sig en riktigt god frukosträtt från mellanöstern. Kryddor och smaker som perfekt harmoni ger smaklökarna ett lyckorus! Låt äggen sjuda klart ovanpå grytan. Servera med ett gott bröd och strö över färsk persilja precis innan servering.
Ingredienser
4 portioner
Aubergine
1
aubergine
2 tsk
spiskummin
1 tsk
malen ingefära
1 tsk
mild, mald paprika
2 krm
kanel
1 krm
chiliflakes
1/2 dl
olivolja
Grönsakssås
1
rödlök
1
röd paprika
1
liten zucchini
390 g
krossade tomater
390 g
arrabiata pastasås
1 dl
vatten
1
grönsaksbuljongtärning
1 tsk
vitvinsvinäger
200 g
halloumi
-
salt
4
ägg
1/4
kruka persilja
Till servering
bröd
För alla
Kontrollera noga innehållet i pastasåsen och buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt halloumi mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: uteslut äggen.Näringsvärdet är beräknat inklusive bröd.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt halloumi mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: uteslut äggen.Näringsvärdet är beräknat inklusive bröd.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2584 KJ / 616 kCal
Fett 32 g
Salt 4.92 g
Kolhydrater 49 g
Protein 29 g
Kommentarer
Maria
11/23/2020Tog svarta bönor mot slutet istället för äggen. Mycket gott!
Helena
11/23/2020Jättegott! Tog dubbelt så lång tid för äggvitan att stelna. Mycket vätska. Nästa gång slopar jag vattnet.
Lisa
5/14/2020Supergott! Bytte ut vitvinsvinäger mot gammal haövsur rödvinsslatt och lite pressas citron.
Redaktionen ICAse
5/15/2020Hej Lisa! Vad kul att höra att du tyckte om det! Och tack för tipset med rödvin och citron! Hälsningar Elina