Shakshuka med halloumi

Betyg 4.7 av 5.
48 personer har röstat
10
Shakshuka med halloumi

Bakom det spännande namnet shakshuka döljer sig en riktigt god frukosträtt från mellanöstern. Kryddor och smaker som perfekt harmoni ger smaklökarna ett lyckorus! Låt äggen sjuda klart ovanpå grytan. Servera med ett gott bröd och strö över färsk persilja precis innan servering.

Shakshuka med halloumi

Ingredienser

4 portioner

Aubergine

1   aubergine
2 tsk  spiskummin
1 tsk  malen ingefära
1 tsk  mild, mald paprika
2 krm  kanel
1 krm  chiliflakes
1/2 dl  olivolja

Grönsakssås

1   rödlök
1   röd paprika
1   liten zucchini
390 g  krossade tomater
390 g  arrabiata pastasås
1 dl  vatten
1   grönsaksbuljongtärning
1 tsk  vitvinsvinäger
200 g  halloumi
salt
4   ägg
1/4   kruka persilja

Till servering

bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastasåsen och buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri halloumi.
Gör mjölkproteinfri: byt halloumi mot tofu eller mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: uteslut äggen.Näringsvärdet är beräknat inklusive bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
48 personer har röstat

Kommentarer

Min tidigare kommentar: Gott! Nu har familjen testat och vi gjorde icke vegetariskt av halva. Uteslöt halloumi, men tillsatte räkor och torsk istället. Mycket uppskattat.

Helena

2023-10-11

Gott!

Helena

2023-09-09

Jättegod både med och utan ägg!

Birgitta

2023-02-22

Näringsvärde per portion

Energi2584 KJ / 616 kCal
Fett32 g
Salt4.92 g
Kolhydrater49 g
Protein29 g

Testa liknande recept

Halloumigryta med aubergine och couscous
Betyg 4.6 av 5.
214 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Baguette med rostade grönsaker, halloumi och hummus
Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gratinerad aubergine med cannellini och feta
Betyg 3.9 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad auberginegryta
Betyg 2.6 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Lammragu med paprika och aubergine
Betyg 3.5 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Soppgryta alla Famiglia
Betyg 2.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga