Ratatouille i långpanna

Färgglad, smakrik och så gott – den här ratatouillen lagas direkt i en långpanna. Med aubergine, zucchini, paprika, rödlök och vitlök som rostas med fänkålsfrön och chiliflakes. Sist häller du ner krossade tomater och färsk timjan. Det här kommer att bli en riktig favorit!

En långpanna med hög kant fylld med ratatouille.

Ingredienser

6 portioner

2 rödlökar

3 vitlöksklyftor

2 auberginer (à ca 300 g)

2 stora zucchini (à ca 400 g)

2 röda paprikor

1 tsk torkade fänkålsfrön

1/2 tsk chiliflakes

3 msk olivolja

salt

svartpeppar

2 förp krossade tomater (á 390 g)

1 msk tomatpuré

1/2 kruka timjan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.

Skala lök och vitlök. Skär rödlöken i klyftor och hacka vitlöken grovt.

Ansa aubergine och zucchini. Dela dem på längden och skär halvorna i ca 3x3 cm stora bitar. Dela och kärna ur paprikan. Skär den i ca 3x3 cm stora bitar.

Blanda grönsakerna, fänkålsfrö och chiliflakes med olivolja på en plåt. Smaksätt med salt och peppar.

Sätt in plåten mitt i ugnen först i 25 minuter.

00:25:00

Blanda krossade tomater och tomatpuré. Hacka timjanen. Blanda ner tomaterna i grönsakerna på plåten tillsammans med timjanen och sätt in i ugnen i ytterligare ca 25 minuter.

00:25:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi673 KJ / 159 kCal

Fett7 g

Salt1.2 g

Kolhydrater17 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Grillade zucchini och auberginspett
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tre spett med grillad skivad aubergine och zucchini i en eldfastform, toppade med färsk timjan.

Spanakopita - grekisk spenatpaj med filodeg och fetaost
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med en bit filodegspaj med spenat, toppad med sesamfrön och serverad med en blandad sallad.

Portugisisk sardinpaj
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En paj och en bit utskuren på en assiett med sallad vid sidan av.

Fänkålsgravad lax
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skivad lax på ett ovalt fat med fänkålssallad i en skål vid sidan av.

Grönsakssoppa
Betyg 4.5 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En djuptallrik fylld med tärnade grönsaker i buljong toppade med hackad persilja.

Koka quinoa
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kastrull med kokad quinoa.

Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Rotfrukter Billiga veckan Enkel billig mat Billig vegetarisk mat Mjölkproteinfritt

Ratatouille i långpanna

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept