Shakshuka med halloumi

Name: Shakshuka med halloumi
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine; 2 tsk spiskummin; 1 tsk malen ingefära; 1 tsk mild, mald paprika; 2 krm kanel; 1 krm chiliflakes; 1/2 dl olivolja; 1 rödlök; 1 röd paprika; 1 liten zucchini; 390 g krossade tomater; 390 g arrabiata pastasås; 1 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 tsk vitvinsvinäger; 200 g halloumi; salt; 4 ägg; 1/4 kruka persilja; bröd

Under 60 min 20 ingredienser Medel

Bakom det spännande namnet shakshuka döljer sig en riktigt god frukosträtt från mellanöstern. Kryddor och smaker som perfekt harmoni ger smaklökarna ett lyckorus! Låt äggen sjuda klart ovanpå grytan. Servera med ett gott bröd och strö över färsk persilja precis innan servering.

Ingredienser

4 portioner

Aubergine

1 aubergine

2 tsk spiskummin

1 tsk malen ingefära

1 tsk mild, mald paprika

2 krm kanel

1 krm chiliflakes

1/2 dl olivolja

Grönsakssås

1 rödlök

1 röd paprika

1 liten zucchini

390 g krossade tomater

390 g arrabiata pastasås

1 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1 tsk vitvinsvinäger

200 g halloumi

salt

4 ägg

1/4 kruka persilja

Till servering

bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Aubergine: Skär auberginen i bitar, ca 3 x 3 cm. Blanda den med kryddor och olivolja i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen 20 minuter.

00:20:00

Grönsakssås: Skala och hacka löken grovt. Kärna ur paprikan, skär den och zucchinin i bitar.

Lägg lök, paprika, zucchini, tomatkross, pastasås, vatten, buljongtärning och vinäger i en kastrull. Koka upp och låt sjuda först 15 minuter.

00:15:00

Skär halloumin i bitar, ca 2 x 2 cm. Låt den och auberginen koka med i kastrullen och koka ytterligare ca 5 minuter. Smaka ev av med salt.

00:05:00

Dra av från värmen och knäck ner äggen. Lägg på ett lock och låt sjuda på svag värme ca 15 minuter tills äggvitan stelnat.

00:15:00

Hacka persiljan och strö över vid servering.

Till servering: Servera med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Min tidigare kommentar: Gott! Nu har familjen testat och vi gjorde icke vegetariskt av halva. Uteslöt halloumi, men tillsatte räkor och torsk istället. Mycket uppskattat.
Helena
2023-10-11
Gott!
Helena
2023-09-09
Jättegod både med och utan ägg!
Birgitta
2023-02-22
Magisk ♥️
Joakim
2022-08-12
Tog svarta bönor mot slutet istället för äggen. Mycket gott!
Maria
2020-11-23
Jättegott! Tog dubbelt så lång tid för äggvitan att stelna. Mycket vätska. Nästa gång slopar jag vattnet.
Helena
2020-11-23
Supergott! Bytte ut vitvinsvinäger mot gammal haövsur rödvinsslatt och lite pressas citron.
Lisa
2020-05-14
Hej Lisa! Vad kul att höra att du tyckte om det! Och tack för tipset med rödvin och citron! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-05-15
Överraskande gott!
Eva
2020-03-11
Vad är arrabiata? Ett märke? Varför färdigköpt pastasås???
Eva
2018-08-20
Hej Eva! Arrabiata är namnet på en viss sorts pastasås. Den finns i ett flertal varumärken. Utmärkande för såsen är att den är gjord av tomat kryddad med örter och vitlök samt chili, ibland också paprika. Självklart kan man göra sin egen arrabiata om man önskar det. Dock har vi i det här receptet valt att använda färdig sås då det går fortare att tillaga måltiden. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-08-21
Pastasås? Se steg fyra - jag blir förvirrad. Även under rubriken "För alla" står det pastasås.
Johanna
2018-08-20
Hej! Japp, färdigköpt. Och eftersom det finns olika fabrikat osv. så rekommenderar vi dem som är överkänsliga att läsa om innehållet ordentligt. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-08-27

Energi2584 KJ / 616 kCal

Fett32 g

Salt4.92 g

Kolhydrater49 g

Protein29 g

Testa liknande recept

Halloumigryta med aubergine och couscous
Betyg 4.6 av 5.237 personer har röstat
Receptet har 33 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baguette med rostade grönsaker, halloumi och hummus
Betyg 3.9 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerad aubergine med cannellini och feta
Betyg 3.9 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ratatouille i långpanna
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Soppgryta alla Famiglia
Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscoussallad med halloumi och rostad sötpotatis
Betyg 4.6 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Recept med Kokt ägg Gryta på fransyska Kyckling med bacon Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Grönsaksgryta Vegetarisk lunch