Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Sesamstekt lax samt kål med sting av ingefära

Vackert gyllengul blir laxen som först väts i sesamfrön och stekts i olivolja. Till denna lax serveras en kålsallad med asiatiska smaker som chili och färsk koriander samt en gräddfilssås smaksatt med sweet chili.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 3, 2012
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina laxen i kylskåp.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Krydda laxbitarna med salt och peppar, vänd dem i sesamfröna. Bryn laxen ca 3 minuter på varje sida i hälften av olivoljan på medelvärme.
  4. Kål med sting: Skala och skär rödlöken i klyftor. Dela och kärna ur den spanska pepparn, skär den i breda strimlor. Skär savojkålen i långa strimlor. Fräs rödlöken och den spanska pepparn i resten av oljan, rör ner ingefäran, vinägern och vänd i kålen. Krydda med salt och peppar.
  5. Sweet chili sås: Blanda gräddfilen med sojan och sweet chilin till en sås.
  6. Servera laxen med kålen, sweet chilisås och ris.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Barnknep: Torrosta sesamfröna i en panna som barnen kan strö på efteråt efter eget behag. Har barnen svårt för stark mat, fräs ingefäran och chilin för sig och servera på sidan som en topping för de som gillar hetta.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 portionsbitar lax
  • 4 port ris (gärna jasminris)
  • salt och peppar
  • 1/2 dl sesamfrö
  • 2 msk olivolja
Kål med sting
  • 1 rödlök
  • 1 röd spansk peppar
  • 400 g savojkål
  • 3 msk riven, färsk ingefära
  • 1 msk balsamvinäger
Sweet chili sås
  • 2 dl gräddfil
  • 2 msk japansk soja
  • 3 msk sweet chili
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3019 kJ / 718 kCal