Sesamstekt lax samt kål med sting av ingefära

Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
3
Sesamstekt lax samt kål med sting av ingefära

Vackert gyllengul blir laxen som först väts i sesamfrön och stekts i olivolja. Till denna lax serveras en kålsallad med asiatiska smaker som chili och färsk koriander samt en gräddfilssås smaksatt med sweet chili.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2012

Sesamstekt lax samt kål med sting av ingefära

Ingredienser

4 portioner
4   portionsbitar lax
4   port ris (gärna jasminris)
salt och peppar
1/2 dl  sesamfrö
2 msk  olivolja

Kål med sting

1   rödlök
1   röd spansk peppar
400 g  savojkål
3 msk  riven, färsk ingefära
1 msk  balsamvinäger

Sweet chili sås

2 dl  gräddfil
2 msk  japansk soja
3 msk  sweet chili

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Barnknep: Torrosta sesamfröna i en panna som barnen kan strö på efteråt efter eget behag. Har barnen svårt för stark mat, fräs ingefäran och chilin för sig och servera på sidan som en topping för de som gillar hetta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott och lättlagat. Jag hade inte gräddfil utan använde cream fraich istället.

Kerstin

2020-12-30

Det här var ju jättegott! Hade nyligen köpt en hel bit färsk laxfilé, så jag kunde skära till mina egna (generösa!) portionsbitar. Och så gott det var att sesamsteka laxen! Hade aldrig använt savoykål, så det var en ny trevlig bekantskap. Kan verkligen rekommendera detta recept, det var både snabbt, enkelt och supergott!

Marie

2012-11-06

Vilket fantastiskt recept. Jag och barnen blev alldeles lyckliga. Det var så himmelskt gott. Tyckte dock att det var lite väl lite lax på fyra portioner så vi köpte en "rimpa" till. Rekommenderar denna rätt:-)

Ellinor

2012-01-19

Näringsvärde per portion

Energi3019 KJ / 718 kCal
Fett36.7 g
Kolhydrater57.9 g
Protein37.6 g

Testa liknande recept

Parmalindad kycklingfärs med sesamdip
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Laxfjärilar med vårgrön sås
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sesamstekt laxfilé med spenat och ingefära
Betyg 3.7 av 5.
32 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sesamlax med sweet chili-wokade grönsaker
Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sweet chili-glaze
Betyg 2 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Chilipastasallad
Betyg 3.7 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga