Sesamstekt lax samt kål med sting av ingefära
Vackert gyllengul blir laxen som först väts i sesamfrön och stekts i olivolja. Till denna lax serveras en kålsallad med asiatiska smaker som chili och färsk koriander samt en gräddfilssås smaksatt med sweet chili.
Ingredienser
4 portioner
4 portionsbitar lax
4 port ris (gärna jasminris)
salt
peppar
1/2 dl sesamfrö
2 msk olivolja
Kål med sting
1 rödlök
1 röd spansk peppar
400 g savojkål
3 msk riven, färsk ingefära
1 msk balsamvinäger
Sweet chili sås
2 dl gräddfil
2 msk japansk soja
3 msk sweet chili
Gör så här
00:03:00
Barnknep: Torrosta sesamfröna i en panna som barnen kan strö på efteråt efter eget behag. Har barnen svårt för stark mat, fräs ingefäran och chilin för sig och servera på sidan som en topping för de som gillar hetta.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3019 KJ / 718 kCal
Fett36.7 g
Kolhydrater57.9 g
Protein37.6 g
Testa liknande recept
- Sesamstekt laxfilé med spenat och ingefära
- Sweet chili- och citronsås
- Fräst spetskål med bacon
- Stark marinad
- Sweet chili-glaze
- Potatis- och savojgratäng med dijon
Kommentarer
(3)K
Kerstin
Jättegott och lättlagat. Jag hade inte gräddfil utan använde cream fraich istället.
M
Marie
Det här var ju jättegott! Hade nyligen köpt en hel bit färsk laxfilé, så jag kunde skära till mina egna (generösa!) portionsbitar. Och så gott det var att sesamsteka laxen! Hade aldrig använt savoykål, så det var en ny trevlig bekantskap. Kan verkligen rekommendera detta recept, det var både snabbt, enkelt och supergott!
E
Ellinor
Vilket fantastiskt recept. Jag och barnen blev alldeles lyckliga. Det var så himmelskt gott. Tyckte dock att det var lite väl lite lax på fyra portioner så vi köpte en "rimpa" till. Rekommenderar denna rätt:-)
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.