Senapsstekt karré med kålrotscrème och persilja

Betyg 2.9 av 5.
35 personer har röstat
1
Senapsstekt karré med kålrotscrème och persilja

I det här receptet tillagas senapsstekt karré med en hänförande kålrotscrème. Karrén bryns i stekpanna och syrlig lite stark dijonsenap penslas över den. Med smak av färsk persilja bryter kålrotscrèmen av med sin milda söta karaktär. En välsmakande kombination där fräsch sallad gör sällskap på tallriken.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2016

Senapsstekt karré med kålrotscrème och persilja

Ingredienser

4 portioner

Kålrotscrème

600 g  fast potatis
ca 300 g  kålrot
50 g  smör
2 dl  mjölk
salt och peppar

Lök

1   rödlök
1 msk  strösocker
1 msk  rödvinsvinäger
1 msk  vatten
1   kruka persilja

Karré

4   skivor fläskkarré
1 msk  olja
2 msk  dijonsenap
1   hjärtsallad

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
35 personer har röstat

Kommentar

Funka fin fint å grilla köttet. Men löken hade ja nog velat värmt upp när ja pickla.

Patrik

2016-04-09

Näringsvärde per portion

Energi2264 KJ / 541 kCal
Fett28.9 g
Salt2.15 g
Kolhydrater38.4 g
Protein28.9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Barbecue-karré
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fläsk- och rotfruktsgryta
Betyg 3.3 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Fläskkarré med champinjoner, savoykål och potatismos
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad fläskkarré
Betyg 3.8 av 5.
21 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Karré för hela familjen
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga