Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Senapsbakad torsk med persiljekräm

En underbar torskrätt som känns lyxig trots att den är busenkel att tillaga. Ugnsrostade, krispiga potatisskivor serveras med torskfiléer med ett smarrigt täcke av senap, paprikapulver och ströbröd. Den fräscha krämen på smetana och persilja bryter av fint mot fisken. Servera allt med en grön cosmopolitansallad och ät er mätta.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 4, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt i en ugnsplåt.
  2. Potatis: Skölj och skiva all potatis och blanda den med olivoljan, timjan, salt och peppar. Häll ut den på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen först ca 10 minuter.
  3. Torsk: Blanda ströbrödet med kryddorna. Bred senapen på torskfi léerna och strö över ströbrödet. Lägg torsken på potatisplåten och stek ytterligare ca 10 minuter.
  4. Kräm: Hacka persiljan och blanda den med smetana, smaka av med salt och peppar.
  5. Skär salladen i bitar.
  6. Servera torsken med potatis, sallad och persiljekräm.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatis
  • ca 500 g sötpotatis
  • 600 g fast potatis
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk timjan
  • salt och peppar
Torsk
  • 800 g torskfilé
  • 1/2 dl ströbröd eller panko
  • 1 tsk paprikapulver
  • 3 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 msk senap
Kräm
  • 1/2 ask persilja
  • 2 dl smetana
  • 1/2 cosmopolitansallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2552 kJ / 608 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept