Senapsbakad torsk med persiljekräm

Name: Senapsbakad torsk med persiljekräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g sötpotatis; 600 g fast potatis; 1 msk olivolja; 1 tsk timjan; salt; peppar; 800 g torskfilé; 1/2 dl ströbröd eller panko; 1 tsk paprikapulver; 3 krm salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk senap; 1/2 ask persilja; 2 dl smetana; 1/2 cosmopolitansallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

En underbar torskrätt som känns lyxig trots att den är busenkel att tillaga. Ugnsrostade, krispiga potatisskivor serveras med torskfiléer med ett smarrigt täcke av senap, paprikapulver och ströbröd. Den fräscha krämen på smetana och persilja bryter av fint mot fisken. Servera allt med en grön cosmopolitansallad och ät er mätta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2017

Ingredienser

4 portioner

Potatis

ca 500 g sötpotatis

600 g fast potatis

1 msk olivolja

1 tsk timjan

salt

peppar

Torsk

800 g torskfilé

1/2 dl ströbröd eller panko

1 tsk paprikapulver

3 krm salt

1 krm svartpeppar

2 msk senap

Kräm

1/2 ask persilja

2 dl smetana

1/2 cosmopolitansallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt i en ugnsplåt.

Potatis: Skölj och skiva all potatis och blanda den med olivoljan, timjan, salt och peppar. Häll ut den på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen först ca 10 minuter.

Torsk: Blanda ströbrödet med kryddorna. Bred senapen på torskfi léerna och strö över ströbrödet. Lägg torsken på potatisplåten och stek ytterligare ca 10 minuter.

Kräm: Hacka persiljan och blanda den med smetana, smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Servera torsken med potatis, sallad och persiljekräm.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så enkelt och så fruktansvärt gott, penslar dock med ägg istället för senap.

Jennie

2023-03-23

Ej det jag sökte. Receptet visades förra veckan.

Anita

2020-11-10

Eftersom dottern inte gillar senap doppade vi filéerna i uppvispat ägg istället. Smetanan var ersatt med crème fraische så då gjorde vi en vanlig remouladsås istället. Gott!

Anneli

2017-02-02

Energi2552 KJ / 608 kCal

Fett25.8 g

Salt3.34 g

Kolhydrater57.9 g

Protein34.6 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.