Semmelmuffins

Name: Semmelmuffins
Total time: 60 min
Yield: 12 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 3 1/2 dl vetemjöl; 2 tsk malen kardemumma; 2 tsk bakpulver; 3 ägg; 2 1/2 dl strösocker; 100 g smält smör; 1 dl mjölk (3%) eller mandeldryck; florsocker till garnering; 100 g mandelmassa; 2 msk mjölk eller mandeldryck; 2 1/2 dl vispad grädde

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Förätit dig på vanliga semlor? Variera dig med semmelmuffins nästa gång! Eller mufflor, som de också kallas. Eller muffinssemlor. Kärt barn har många namn som bekant. Baka kardemummamuffins, fyll med mandelmassa och vispad grädde. Fikat är serverat!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Ingredienser

12 st

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk malen kardemumma

2 tsk bakpulver

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

100 g smält smör

1 dl mjölk (3%) eller mandeldryck

florsocker till garnering

Fyllning

100 g mandelmassa

2 msk mjölk eller mandeldryck

2 1/2 dl vispad grädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda mjöl, kardemumma och bakpulver i en bunke.

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Vänd ner det smälta smöret, mjölken och sist de torra ingredienserna.

Fyll muffinsformar, gärna ställda i en muffinsplåt, till 2/3 med smet.

Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt svalna.

00:15:00

Ta bort pappret. Skär bort toppen på muffinsen, som ett lock.

Fyllning: Spritsa först på mandelmassa uppvispad med lite mjölk eller mandeldryck. Spritsa på vispad grädde. Lägg på locket.

Pudra över florsocker strax före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Vi skaffade en katt som heter semlan
Maria
2024-08-12
Bytte ut mjölet mot glutenfrimjölmix och det fungerade superbra.
Anna
2023-02-21
Är diabetiker, men baka med råsocker och halverar oftast receptet på socker, blir kanon de gånger jag gjort det
Claes
2020-02-02
Hej Claes! Tack för ditt tips! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-02-03
Går det att frysa in de bakta mufflorna, dvs innan man fyllt dem? (Från Margareta2, dvs inte samma M som skrev den första frågan :-)
Margareta
2018-02-08
Hej Margareta! Det borde gå bra, men bli ju alltid godare nybakat. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-02-09
Hej Margareta! Det går alltid att byta socker mot ett sötningsmedel.Men man måste även ta hänsyn till portionsstorleken. Lycka till! Hälsningar Michelle
Ica-köket
2017-02-27
Låter gott - men hur ska man bäst anpassa receptet för diabetiker? Går det överhuvudtaget att göra t.ex. sockerfri mandelmassa med en stevia-baserad produkt eller liknande?
Margareta
2017-02-23

Energi1433 KJ / 343 kCal

Fett19 g

Salt0.34 g

Kolhydrater37 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Semmeltårta
Betyg 3.2 av 5.136 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hemla med vanilj- och mandelgrädde
Betyg 2.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Veganska semlor
Betyg 4.4 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kanelbullesemla
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Glutenfri semmelrulltårta
Betyg 4.5 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Croissantsemla med mandel och vispad crème fraiche-grädde
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Semla Bullar Mandelmassa semlor Baka mandelmassa Hemmagjord mandelmassa Svensk bakverk