Sejgratäng

Name: Sejgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl långkornigt ris; 500 g sejfilé; matfett till formen; 1 förp krossade tomater (à 500 g, gärna med vitlök); 1 tsk salt; 1 1/2 krm kajennpeppar; 1 1/2 pressade vitlöksklyftor; 1 förp färdig ostsås (à 2 1/2 dl); 1 1/2 dl riven ost; ev gröna bönor till servering

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Sejgratäng, en uppskattad fiskrätt med krämig känsla att servera till vardags. Sejfiléerna täcks med smakrik ostsås, tomatkross och kryddas innan gratängen ställs i ugnen och till allt detta smarriga serverar du lämpligen ris.

Ingredienser

4 portioner

3 dl långkornigt ris

500 g sejfilé

matfett till formen

1 förp krossade tomater (à 500 g, gärna med vitlök)

1 tsk salt

1 1/2 krm kajennpeppar

1 1/2 pressade vitlöksklyftor

1 förp färdig ostsås (à 2 1/2 dl)

1 1/2 dl riven ost

ev gröna bönor till servering

För alla

Gör mjölkfri: ersätt ostsåsen med 200 g sojabaserad softspread utrörd i 2-3 msk solhavre (för 4 port). Använd också sojabaserad ost t ex edamer. Välj mjölkfritt matfett till formen.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka riset i lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Lägg sejfiléerna i en lätt smord ugnssäker form. Krydda tomatkrosset med salt, kajennpeppar och gärna pressade vitlöksklyftor. Fördela tomatkrosset på fisken och häll över ostsåsen. Strö över den rivna osten. Gratinera mitt i ugnen ca 20 min.

Servera sejgratängen med riset och gröna bönor.

Tips

Är tiden knapp kan gratängen tillagas i mikrovågsugnen, gärna med grillelement, på full effekt (max 800 W), 6-8 min.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Cecilia

2015-11-18

Jättegott recept för å va fisk. Bara man tar en ost med lite smak på så blev det faktiskt jättegott. Barnen gillade också det. Plus att det var superenkelt att slänga ihop.

Martin

2009-09-15

Enkel fiskrätt som blivit standardrätt i våran familj. Håller med om att det går två fiskblock till såsen utan vidare. Funkar också bra med vanligt tomatkross som man kryddar själv. Jättegott.

Martin

2008-01-14

Mycket gott och enkelt recept. det fungerar bra med ICA´s frysta Sejfilé också. Man kan gott och väl ha två fiskblock á 400g till samma mängd sås. Snabb vardagsrätt! Utmärkt matlådemat. Bara +++