Seglarens grönsaksfräs

Name: Seglarens grönsaksfräs
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 morötter; 1 palsternacka; 1/2 purjolök; 1 grön paprika; 1 1/2 dl röda kidneybönor (burk); 1 1/2 msk margarin; 1 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 125 g ananas bitar i juice (burk); salt; svartpeppar; 1 knippe färsk timjan eller torkad (1 knippe motsvarar 1 tsk torkad)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Seglarens grönsaksfräs är ett färgsprakande recept med många nyttiga ingredienser som tillsammans förgyller ditt middagsbord. Morot, palsternacka och kidneybönor är några av grönsakerna som blandas med ananas och blir fabulöst smakrikt.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2003

Ingredienser

4 portioner

2 morötter

1 palsternacka

1/2 purjolök

1 grön paprika

1 1/2 dl röda kidneybönor (burk)

1 1/2 msk margarin

1 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

125 g ananas bitar i juice (burk)

salt

svartpeppar

1 knippe färsk timjan eller torkad (1 knippe motsvarar 1 tsk torkad)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva morot och palsternacka. Strimla purjolöken. Skär paprikan i mindre bitar. Skölj kidneybönorna i kallt vatten och låt rinna av.

Fräs morötter och palsternacka i 5-10 minuter i margarin. Tillsätt därefter purjolök och paprika och fräs ytterligare några minuter.

00:05:00

Tillsätt buljongen samt lite ananasspad och låt koka upp. Blanda försiktigt i ananasbitarna tilllsammans med kidneybönorna. Värm och smaka av med salt, peppar och timjan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi641 KJ / 153 kCal

Fett4.9 g

Salt1.37 g

Kolhydrater18.7 g

Protein5.1 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kalkongryta med rotfrukter och risotto
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helgrillad ananas
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Anns ananassalsa
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ananas- och chilisalsa
Betyg 3.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad ananas med glass
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ananassorbet
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vegetarisk middag (lakto-ovo)Morot sallad Stekt ananas Stekt palsternacka recept Kokt palsternacka Baka med bönor