Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Segelbåt på Röda havet

Segelbåt på Röda havet är en soppa med potatis, lök, morötter och tomater. Tomatsoppans segelbåtar är knaperstekta triangelformade bitar av formfranska med ett segel av squash eller gurka.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Soppa: Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar. Skala och hacka löken.
  2. Fräs potatis, morötter och lök i olja i en gryta stor nog för soppkok. Häll över tomater och buljong. Låt puttra under lock, ca 15 min.
  3. Ta upp rotfrukterna och finfördela dem med lite av buljongen i en matberedare eller mixer (eller använd mixerstav direkt i soppan). Häll tillbaka grönsaksmoset i grytan och smaka av med honung, salt och peppar.
  4. Båtar: Skär brödskivorna i trekanter och stek knapriga i oljan i en stekpanna. Lägg ihop bröden två och två med en ostskiva högst upp. Stick en trästicka genom squashskivan och sätt fast på brödbåten.

Ingredienser

Portioner: 4
Soppa
  • 4 potatisar (4 potatisar motsvarar ca 300 g)
  • 2 morötter
  • 1 msk olja
  • 1 gul lök
  • 1 förp passerade tomater (à 500 g)
  • 7 1/2 dl hönsbuljongtärning eller fond + vatten
  • 1 msk honung
  • 1 msk salt
  • 1 krm peppar
Båtar
  • 4 skivor formfranska
  • 1 msk olja
  • 4 skivor ost
  • 4 tunna skivor squash eller gurka
Lägg till i inköpslistan

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer