Schnitzlar à la lemone

Name: Schnitzlar à la lemone
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor färsk skinka (à 150 g); 1 tsk rivet skal av citron; 3 msk olivolja till marinaden; 1 msk juice av pressad citron; 1 msk olivolja till stekning; 1/2 knippe persilja; 2 msk kapris; salt; peppar; 1/2 tsk socker; pasta; sockerärtor

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Utomordentlig ljuvliga schnitzlar à la lemone. Syrlig smak av rivet citronskal och juice, blandas med olja till en frisk marinad. Den delikata färska skinkan marineras och brynes. Fantastiskt med pasta till schnitzlarna.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2001

Ingredienser

4 portioner

4 skivor färsk skinka (à 150 g)

1 tsk rivet skal av citron

3 msk olivolja till marinaden

1 msk juice av pressad citron

1 msk olivolja till stekning

1/2 knippe persilja

2 msk kapris

salt

peppar

1/2 tsk socker

Till servering

pasta

sockerärtor

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Lägg skinkan i en marinad av rivet citronskal, olivolja och citronjuice. Låt marinera i ca 10 minuter.

00:10:00

Värm olivolja i en panna och bryn schnitzlarna på båda sidor. Sänk värmen.

Häll på marinaden samt resten av juicen från citronen. Låt småkoka i ca 5 minuter.

00:05:00

Hacka persilja och vänd ner i pannan. Smaka av med kapris, salt, peppar och socker.

Servera schnitzlarna med pasta och sockerärter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Karolina
3 jan. 2006
Jättegott! Skinkschnitzlarna fick nytt liv, såsen blir himmelskt god. Vi åt ris kokat i buljong till och det passasde väldigt bra. Låt köttet marinera lite längre, det blir bättre smak då.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pasta pomodoro med rökt skinka
Betyg 3.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta pomodoro med rökt skinka

Schweizerschnitzel
Betyg 3.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Schweizerschnitzel

Skinkpasta med sockerärtor
Betyg 3.5 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En djup tallrik med pennepasta, skinksås och sockerärtor.

Skinkschnitzel på gårdsgris med äppelsås
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skinkschnitzel på gårdsgris med äppelsås

Salamipasta med kryddig oliv- och sockerärtssås
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Salamipasta med kryddig oliv- och sockerärtssås

Cordon bleu på kotlett med sockerärter
Betyg 3.8 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Cordon bleu på kotlett med sockerärter

Schnitzel Gremolata Stekt ris Kokt skinka Stekt blomkål Ostschnitzel