Schnitzel på julskinka med syrad gurka

Name: Schnitzel på julskinka med syrad gurka
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liten gurka (à ca 200 - 250 g); 2 msk ris- eller vitvinsvinäger; 1 msk strösocker; 1/2 tsk salt; 4 port ris; 1 dl majonnäs; ca 1 msk srirachasås; 4 skivor julskinka; 1 dl vetemjöl; 2 uppvispade ägg; 2 dl panko eller ströbröd; ca 1 msk smör; ca 1 msk rapsolja; rostade sesamfrön; färsk koriander

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Har du rester av julskinka? Använd dem i nya rätter och prova vårt recept på krispig schnitzel på julskinka serverad med syrad gurka, kokt ris, chilimajonnäs och koriander.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2020

Ingredienser

4 portioner

Syrad gurka

1 liten gurka (à ca 200 - 250 g)

2 msk ris- eller vitvinsvinäger

1 msk strösocker

1/2 tsk salt

4 port ris

Chilimajonnäs

1 dl majonnäs

ca 1 msk srirachasås

Schnitzel

4 skivor julskinka

1 dl vetemjöl

2 uppvispade ägg

2 dl panko eller ströbröd

ca 1 msk smör

ca 1 msk rapsolja

Till servering

rostade sesamfrön

färsk koriander

För alla

Gör så här

Syrad gurka: Skiva gurkan tunt. Blanda med vinäger, socker och salt.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Chilimajonnäs: Rör ihop majonnäs och sriracha.

Schnitzel: Vänd skinkan först i mjöl, sedan ägg och sist panko. Stek i smör och rapsolja tills de är gyllene och krispiga.

Till servering: Servera schnitzeln med chilimajonnäsen, gurkan och ris. Toppa med sesamfrön och koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott. Tog gräddfil majonnäs swet chilitill sås

Sonia

2024-12-30

Gott. Enkelt att laga!

Leena

2024-01-08

Hua🙈🙈 men nu vi ger jag upp… julskinka är INTE god restmat

Anette

2023-12-28

Testa liknande recept

Tonkatsu på julskinka med rödkålssallad

Malins kryddskinka

Griljerad julskinka

Julskinka med senap- och tranbärsglaze

Julmacka med äpple och senap

Carbonara med julskinka

Schnitzel Nyttig middag Julsallad Ostschnitzel Schnitzel kött Kalkon stekt