version:
Schnitzel på julskinka med syrad gurka
Har du rester av julskinka? Använd dem i nya rätter och prova vårt recept på krispig schnitzel på julskinka serverad med syrad gurka, kokt ris, chilimajonnäs och koriander.
Ett recept från:
Buffé
nr 11,
2020
Ingredienser
4 portioner
Syrad gurka
1
liten gurka (à ca 200 - 250 g)
2 msk
ris- eller vitvinsvinäger
1 msk
strösocker
1/2 tsk
salt
4
port ris
Chilimajonnäs
1 dl
majonnäs
ca 1 msk
srirachasås
Schnitzel
4
skivor julskinka
1 dl
vetemjöl
2
uppvispade ägg
2 dl
panko eller ströbröd
ca 1 msk
smör
ca 1 msk
rapsolja
Till servering
rostade sesamfrön
färsk koriander
För alla
Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.
Kommentarer