Sambalsnäcka

Name: Sambalsnäcka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g spättafilé; 3 potatisar; 1 paket bönor (à ca 250 g); 1 grön chilifrukt; 2 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 tsk curry; 1/2 burk kokosmjölk; 1 tsk socker; 1 1/2 tsk sambal oelek; 2 msk hackad koriander (2 msk hackad motsvarar 1/2 tsk mald); bröd

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Det här trevliga receptet på sambalsnäcka är ett smakrikt och kryddigt recept på en panna av spätta, potatis, bönor, kokosmjölk och asiatiska kryddor. En mycket fräsch och intressant smakupplevelse samt en utmärkt och uppskattad vardagsmiddag!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 1999

Ingredienser

4 portioner

400 g spättafilé

3 potatisar

1 paket bönor (à ca 250 g)

1 grön chilifrukt

2 msk olja

1 tsk salt

1 krm peppar

2 tsk curry

1/2 burk kokosmjölk

1 tsk socker

1 1/2 tsk sambal oelek

2 msk hackad koriander (2 msk hackad motsvarar 1/2 tsk mald)

Till servering

bröd

Gör så här

Strimla spättafilén. Skala och skär potatisen i små klyftor. Tina bönorna. Dela dem i mindre bitar. Skölj, kärna ur och finhacka chilifrukten.

Värm olja i en stor stekpanna eller wok. Lägg i potatisklyftorna och låt dem få färg och bli genomstekta på svag värme.

Tillsätt bönor, chili, fiskstrimlor, salt, peppar, curry, kokosmjölk, socker, sambal oelek och hackad koriander eller mald. Låt småputtra några minuter. Servera med citronklyftor och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Kaprisfisk

Asiatisk fiskgryta

Chilispätta med lime och cashewnötter

Dubbelstekta spättafiléer med sweet chili och ost

Spättarullar med pepparrot och rödbetor

Dubbelstekta spättafiléer med kräftost

Potatisgratäng Potatis Mexikansk mat Norsk fisk Hälleflundra i ugn Stekt rödspätta