Sambalräkor på ungsomelett

Name: Sambalräkor på ungsomelett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl mjölk; 1 msk vetemjöl; 4 ägg; 1/2 tsk salt; 500 g räkor med skal; 1 knippa salladslök; 2 mango; 2 dl lätt crème fraiche; 2 tsk sambal oelek; 2 krm salt

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Läcker omelett med en fyllning av räkor, mango, salladslök och lättcrème fraiche. Sambalräkor på ugnsomelett tillagas relativt enkel och tillagningstiden är under 45 minuter.

Ingredienser

4 portioner

4 dl mjölk

1 msk vetemjöl

4 ägg

1/2 tsk salt

Fyllning

500 g räkor med skal

1 knippa salladslök

2 mango

2 dl lätt crème fraiche

2 tsk sambal oelek

2 krm salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp mjölken till omeletten i en kastrull och låt svalna.

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa samman mjölken med mjöl, ägg och salt i en bunke. Häll omelettesmeten i en lätt smord ugnssäker form. Grädda mitt i ugnen ca 20 min.

00:20:00

Skala räkorna. Skölj och strimla salladslöken. Skala, kärna ur och skär mangon i små tärningar.

Värm crème fraichen i en kastrull. Smaka av med sambal oelek och salt. Blanda i löken och låt puttra några min. Vänd i räkor och mango.

Fördela räkröran på den färdiga omeletten. Servera med en blandad sallad och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

I
Inga
9 sep. 2005
Det här var för mig en ny kombination,räkor och mango, men den var helt OK. Lite försiktig är jag med sambal oelek, men den som gillar lite hetta ska följa receptet. Risk finns att det starka förtar smaken av räkor. Tillsammans med bagett och sallad och ett glas vitt vin , blev det en utmärkt kvällsrätt. Det blev även en liten rest kvar till lunch dagen efter, den värmde jag i micron på sag värme i c:a 5 min. Det smakade alldeles utmärkt.

Testa liknande recept

Kalkonschnitzel med citrusglaze
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkonschnitzel med citrusglaze

Laxspett
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxspett

Grillade bönbiffar i pitabröd med mango
Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade bönbiffar i pitabröd med mango

Het mangosås
Betyg 4.3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Het mangosås

Kycklinggryta med majs
Betyg 3.5 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklinggryta med majs

Räktacos med mangosalsa
Betyg 4.3 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortillabröd i plastkorgar fyllda med räkor, mango och grönsaker. Limeklyftor och koriander på sidan om.

Mango Panerad spätta Omelett räkor Vegansk middag Italiensk huvudrätt Omelett mjölk