Sambalräkor på ungsomelett

Name: Sambalräkor på ungsomelett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl mjölk; 1 msk vetemjöl; 4 ägg; 1/2 tsk salt; 500 g räkor med skal; 1 knippa salladslök; 2 mango; 2 dl lätt crème fraiche; 2 tsk sambal oelek; 2 krm salt

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Läcker omelett med en fyllning av räkor, mango, salladslök och lättcrème fraiche. Sambalräkor på ugnsomelett tillagas relativt enkel och tillagningstiden är under 45 minuter.

Ingredienser

4 portioner

4 dl mjölk

1 msk vetemjöl

4 ägg

1/2 tsk salt

Fyllning

500 g räkor med skal

1 knippa salladslök

2 mango

2 dl lätt crème fraiche

2 tsk sambal oelek

2 krm salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp mjölken till omeletten i en kastrull och låt svalna.

Sätt ugnen på 200°C.

Vispa samman mjölken med mjöl, ägg och salt i en bunke. Häll omelettesmeten i en lätt smord ugnssäker form. Grädda mitt i ugnen ca 20 min.

00:20:00

Skala räkorna. Skölj och strimla salladslöken. Skala, kärna ur och skär mangon i små tärningar.

Värm crème fraichen i en kastrull. Smaka av med sambal oelek och salt. Blanda i löken och låt puttra några min. Vänd i räkor och mango.

Fördela räkröran på den färdiga omeletten. Servera med en blandad sallad och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Det här var för mig en ny kombination,räkor och mango, men den var helt OK. Lite försiktig är jag med sambal oelek, men den som gillar lite hetta ska följa receptet. Risk finns att det starka förtar smaken av räkor. Tillsammans med bagett och sallad och ett glas vitt vin , blev det en utmärkt kvällsrätt. Det blev även en liten rest kvar till lunch dagen efter, den värmde jag i micron på sag värme i c:a 5 min. Det smakade alldeles utmärkt.
Inga
2005-09-09

Testa liknande recept

Het skinkpasta
Betyg 2.6 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het biff med bambuskott sambal oelek
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad hoisinkyckling
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelsoppa med hackad lax och koriander
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tofuröra
Betyg 2.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Laxspett
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mango Panerad spätta Omelett räkor Italiensk huvudrätt Vegansk middag Omelett mjölk