Salviastekt kyckling med varm grönsaksröra

Name: Salviastekt kyckling med varm grönsaksröra
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kycklingbröst med skinn; 12 salviablad; 1 msk rapsolja; 5 dl vatten; 1 kycklingbuljongtärning; 1 zucchini; 5 morötter; 5 palsternackor; 2 - 3 röda paprikor; 1 purjolök; 1 - 2 lagerblad; 1 - 2 tsk timjan (torkad); 2 msk vitvinsvinäger; salt och peppar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Ett matigt och smakrikt recept på salviastekt kyckling med nyttig varm grönsaksröra. Du gör receptet av bland annat kycklingbröst, zucchini, paprika, purjolök och timjan. Aptitligt och mättande!

Ingredienser

6 portioner

6 kycklingbröst med skinn

12 salviablad

1 msk rapsolja

5 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

1 zucchini

5 morötter

5 palsternackor

2 - 3 röda paprikor

1 purjolök

1 - 2 lagerblad

1 - 2 tsk timjan (torkad)

2 msk vitvinsvinäger

salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Peta in två salvia blad under varje kycklingskinn. Stek den i rapsolja och häll över vatten och buljongtärning. Lägg över aluminiumfolie och tillaga i ugn tills innertemperaturen är ca 72°C.

Skala och skär ner alla grönsaker till jämnstora bitar och fräs dem i lite rapsolja. Tillsätt lagerblad och timjan samt vinägern. Salta och peppra. Låt grönsakerna absorbera vinägern och häll sedan på buljongen som kommer ifrån kycklingen.

Koka tills grönsakerna är klara, ca 20 minuter. Skär kycklingen i skivor. Servera kycklingen med grönsaksröran.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Kyckling- och äppelcurry

Majssoppa med kyckling

Krispig brysselkål med granatäpple

Kyckling med citronärter, rödbetor och kokt potatis

Potatis- och purjolökssoppa med palsternacka

Kalkongryta med zucchini och timjan

Potatisgratäng Köttgryta Rotfruktsgratäng Morot sallad Kokt palsternacka Stekt sallad