Salsa med citrongräs och koriander

Name: Salsa med citrongräs och koriander
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 citrongräs; 1 schalottenlök; 2 tsk finhackad färsk ingefära; 1 vitlöksklyfta; 2 msk neutral rapsolja; 1 msk vitvinsvinäger; 2 msk vatten; 1 dl färsk koriander; 1 msk fisksås

Under 15 min 9 ingredienser Enkel

Frisk salsa med citrongräs och koriander passar perfekt till allt från kyckling, nöt-, lamm- och fläskkött, till fisk och grönsaker. Citrongräs används ofta i det thailändska köket och ger en mild citronsmak.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2025

Skål med salsa på hackat citrongräs och koriander.

Ingredienser

4 portioner

1 citrongräs

1 schalottenlök

2 tsk finhackad färsk ingefära

1 vitlöksklyfta

2 msk neutral rapsolja

1 msk vitvinsvinäger

2 msk vatten

1 dl färsk koriander

1 msk fisksås

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär bort den översta delen, ca 10 cm på citrongräset (detta ska inte användas, se gärna tips). Strimla resten tunt.

Skala och finhacka lök, ingefära och vitlök. Fräs lök, ingefära, vitlök och citrongräs i hälften av oljan i en kastrull. Tillsätt vinäger och vatten och låt det koka in i löken.

Hacka koriandern. Dra kastrullen från värmen och blanda ner koriander, fisksås och resten av oljan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Tortilla med tomatsalsa
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Avokadosallad med kungsräkor
Betyg 3.5 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingsallad med nudlar och kokosdressing
Betyg 4.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vietnamesisk pho med biff
Betyg 4.3 av 5.110 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Syrlig thaimarinad med gurkmeja och citrongräs
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Larb - färssallad med shiitake och lime
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatsalsa Sallad asiatisk Hemmagjord salsa Enkel asiatisk mat Salsa med koriander Salsa recept enkel