Sallad på krossad färskpotatis och ädelost

Name: Sallad på krossad färskpotatis och ädelost
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g färskpotatis; 1 påse rucola eller vattenkrasse (à ca 65 g); 1 knippe rädisor; 3/4 dl nötter (t ex pecan); 140 g ädelost; 1 burk grön olivcrème (à 135 g); 2 msk olivolja; 1 1/2 msk vitvinsvinäger; 1/2 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Färskpotatis med krispiga rädisor, knapriga nötter och sugande salt ädelost. Blanda upp potatissalladen med en påse ruccola och pimpa med en vinägrett på grön olivcrème, olivolja och vitvinsvinäger.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2013

Ingredienser

6 portioner

500 g färskpotatis

1 påse rucola eller vattenkrasse (à ca 65 g)

1 knippe rädisor

3/4 dl nötter (t ex pecan)

140 g ädelost

Grön olivvinägrett

1 burk grön olivcrème (à 135 g)

2 msk olivolja

1 1/2 msk vitvinsvinäger

1/2 tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tvätta och borsta potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av. När den svalnat så krossa den lätt med en gaffel i en skål.

Vinägrett: Vispa ihop ingredienserna till vinägretten med salt och peppar. Häll över potatisen och blanda runt.

Grovhacka rucolan. Halvera rädisorna. Grovhacka nötterna. Tillsätt rucola/vattenkrasse och rädisor i skålen. Smula över hälften av osten och blanda runt. Strö över nötter och resten av osten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Väldigt gott!
Sofia
2020-07-23
Rekommenderar varmt detta recept!
Josefin
2020-07-08
Super gott! Den gör vi igen...
Eva
2020-07-07

Energi1289 KJ / 308 kCal

Fett24 g

Salt3.05 g

Kolhydrater14 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Halstrad lax med ljummen musselvinägrett
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranspotatis
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Renstek med ädelost och glöggfikon
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vinägrett
Betyg 4.2 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad lax med honungsvinägrette och primörsallad
Betyg 3.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordnötsvinägrett
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Morot sallad Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Sparris sallad Vegetarisk sallad (lakto-ovo)Getost sallad Vegetarisk midsommar (lakto-ovo)