Sallad med strimlad fläskytterfilé, papaya, lime, mynta och jordnötter

Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
4
Sallad med strimlad fläskytterfilé, papaya, lime, mynta och jordnötter

Marinerad fläskytterfilé i en sallad med papaya och jordnötter, det har dina gäster kanske inte provat förut. Kanske inte du själv heller? Ett exotiskt och spännande salladsrecept med asiatiska tendenser.

Sallad med strimlad fläskytterfilé, papaya, lime, mynta och jordnötter

Ingredienser

4 portioner

Papayasallad

250 g  frysta sojabönor
2   pak choi
1   papaya
1   gurka
125 g  salladslök
1   kruka mynta

Fläskytterfilé

3   stjärnanis (hela stjärnanisblommor)
1 tsk  salt
1/2 tsk  grovmald svartpeppar
ca 600 g  fläskytterfilé (gärna rapsgris)
1 msk  olja

Marinad

2   vitlöksklyftor
2 msk  riven färsk ingefära
2   grön chili
4 msk  färskpressad limesaft (4 msk motsvarar saft från ca 2 stora lime)
2 msk  råsocker
2 tsk  fisksås
3 msk  olja

Topping

2 dl  rostade jordnötter

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Receptet är provlagat för 4 portioner men passar även för 8 bufféportioner.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Valde bort sojabönorna och chilin men det smakade väldigt gott ändå. Min lokala Ica hade inte papaya så tog mango istället. Oerhört lätt att svänga ihop.

Linda

2024-04-09

Det här är ett av våra favoritrecept! Har lagat måååånga gånger men hoppar över myntan,

Karina

2022-06-12

Supergott!!

Johanna

2021-07-05

Testa liknande recept

Fläskytterfilé i ugn
Betyg 4.8 av 5.
177 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fläskytterfilé med brysselkål
Betyg 4.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sötsur fläskytterfilé med ris
Betyg 3 av 5.
190 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt fläskytterfilé med pressad potatis
Betyg 3.7 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskytterfilé med avokadobea
Betyg 4 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fläskytterfilé med svampsås, brysselkål och potatis
Betyg 4.3 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga