Sallad med stekt pannoumi och kikärtor

Name: Sallad med stekt pannoumi och kikärtor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta kikärtor (à ca 400 g); 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 1 tsk paprikapulver; 2 krm salt; bakplåtspapper; 1 lime (2 tsk juice, för 4 port); 1/2 dl tahini (sesampaste); 2 dl turkisk yoghurt (10 %); 1 - 2 tsk flytande honung; svartpeppar; 1 rödlök; 1 granatäpple; 1 gurka; 2 avokador; 2 förp pannoumi (à 200 g); 1 msk olivolja; 1 förp babyspenat (à 65 g)

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Prova gärna den här matiga salladen med rostade kikärtor, stekt pannoumi, avokado och granatäpple. Den krämiga tahini- och yoghurtdressingen binder ihop allt.

Skål med sallad med rostade kikärtor, stekt pannoumi och granatäpplekärnor. Salladsbestick i trä.

Ingredienser

4 portioner

Rostade kikärtor

1 förp kokta kikärtor (à ca 400 g)

2 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

1 tsk paprikapulver

2 krm salt

bakplåtspapper

Tahinidressing

1 lime (2 tsk juice, för 4 port)

1/2 dl tahini (sesampaste)

2 dl turkisk yoghurt (10 %)

1 - 2 tsk flytande honung

svartpeppar

Sallad

1 rödlök

1 granatäpple

1 gurka

2 avokador

2 förp pannoumi (à 200 g)

1 msk olivolja

1 förp babyspenat (à 65 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme.

Rostade kikärtor: Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skala och finhacka vitlöken. Blanda vitlöken med oljan. Blanda i kikärtorna, paprikapulver och salt.

Häll ut kikärtorna i en långpanna. Rosta i mitten av ugnen 40-45 minuter, skaka plåten då och då. Täck gärna kikärtorna med ett bakplåtspapper, de "poppar" när de blir varma.

00:40:00

Ta ut och häll ut kikärtorna på dubbelvikt hushållspapper.

Tahinidressing: Pressa juicen ur limen. Blanda tahini, yoghurt, honung och limejuicen till en slät dressing. Smaka av med salt och peppar.

Sallad: Skala och finhacka löken. Dela och plocka ur kärnorna ur granatäpplet. Skär gurkan i ca 1x1 cm stora tärningar. Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadorna ur skalet. Skär dem i ca 2x2 cm stora tärningar.

Skär pannoumin i ca 2x2 cm stora tärningar och stek i oljan i en stekpanna tills de får fin färg.

Blanda avokado, lök, granatäpple, gurka samt pannoumi med spenat och dressingen.

Lägg salladen på ett fat och toppa med de rostade kikärtorna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Sallad med rostad pumpa, getost och tahinidressing
Betyg 4.7 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tahini- och chokladcookies
Betyg 3.7 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Yoghurtsås med tahini och citron
Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fiskfilé med tahini
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falafelrulle
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tahinidressing
Betyg 3.4 av 5.82 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Halloumi Halloumi sallad Ärtor Halloumi stekt Sallad med melon Kikärtssallad