Sallad med ostyoghurt och strimlad kassler

Name: Sallad med ostyoghurt och strimlad kassler
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ägg; 100 g ädelost; 2 dl matlagningsyoghurt; 1 msk färskpressad citronsaft; 1 tsk socker; salt; peppar; 500 g vinmarinerad kassler; 10 rädisor; 1 ask körsbärstomater (à ca 150 g); 150 g spröd, blandad sallad t ex frisée eller lollorossosallad; breadsticks (se Tips nedan) eller nybakat bröd

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Pigg och mustig sallad med ostyoghurt och kassler. Smakfull ädelost mosas med kryddor, citronsaft och yoghurt. Kasslern med ypperlig sälta, tomaterna med sin sötma och den aptitlig ostyoghurten blir en modern och spännande måltid.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 2001

Ingredienser

4 portioner

4 ägg

100 g ädelost

2 dl matlagningsyoghurt

1 msk färskpressad citronsaft

1 tsk socker

salt

peppar

500 g vinmarinerad kassler

10 rädisor

1 ask körsbärstomater (à ca 150 g)

150 g spröd, blandad sallad t ex frisée eller lollorossosallad

Till servering

breadsticks (se Tips nedan) eller nybakat bröd

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Lägg äggen i kallt vatten. Koka upp och sjud i ca 7 minuter. Skölj i kallt vatten. Skala och dela äggen i klyftor.

00:07:00

Gaffelmosa ädelosten med yoghurten till en jämn och smidig konsistens. Smaksätt med citronsaft, socker, salt och peppar.

Putsa kasslern. Skär tvärs över i 1 cm tjocka skivor. Skär skivorna i 1/2 cm tjocka strimlor.

Skölj och skiva rädisorna fint. Dela tomaterna. Riv salladsbladen.

Blanda sallad, tomater, rädisor och ägg med yoghurtblandningen. Lägg upp hälften av salladen på tallrikar i luftiga högar.

Fördela kasslerstrimlorna över och toppa med resten av salladen.

Tips

Breadsticks: Skär långa, sneda skivor av 1 baguette. Rör ihop 1 pressad vitlöksklyfta, 2 msk olivolja och 2 msk finhackad persilja. Pensla skivorna med blandningen, salta lätt och rosta i ugnen på mellersta falsen i ca 10 minuter i 175°C. Tipstexten är avsedd för 4 port.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Krämig kasslergratäng med ädelost och solrossallad
Betyg 4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig kasslergratäng med ädelost och solrossallad

Kassler med spenat- och päronfräs och smulad ädelost
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kassler med spenat- och päronfräs och smulad ädelost

Sommarpanna med kassler
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sommarpanna med kassler

Bbq-griljerad kassler med bluecheesesås
Betyg 3.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bbq-griljerad kassler med bluecheesesås

Tre goda röror till skinksmörgåsen
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tre goda röror till skinksmörgåsen

Kassler- och blomkålsgratäng
Betyg 3.5 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kassler- och blomkålsgratäng

Köttgryta Tomatmat Kassler med pasta Tomat i ugn Panerad spätta Grillad middag