Sallad med drakfrukt, gurka, mynta och jordnötter

Name: Sallad med drakfrukt, gurka, mynta och jordnötter
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 1 gurka; 1 drakfrukt (1 drakfrukt motsvarar ca 300 g); 2 salladslökar; 1/2 kruka mynta; 1/2 lime; 1 dl rostade och saltade jordnötter

Under 15 min 6 ingredienser Enkel

Bjud på en annorlunda sallad med inspiration från det sydamerikanska köket. Den söta drakfrukten påminner om både kiwi och melon i smaken och passar därför bra ihop med den friska myntan och gurka. Toppa salladen med salta jordnötter.

Ingredienser

4 portioner

1 gurka

1 drakfrukt (1 drakfrukt motsvarar ca 300 g)

2 salladslökar

1/2 kruka mynta

1/2 lime

1 dl rostade och saltade jordnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela gurkan på längden, kärna ur och skär den i ca 1 cm stora tärningar.

Skala drakfrukten med en kniv och skär i tärningar. Ansa salladslöken, strimla den och myntan. Pressa saften ur limen. Blanda allt i en skål.

Krossa jordnötterna och strö dem på salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Råmarinerad zucchini med ketjap manis och jordnötter
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tonfisk med morots- och myntasallad med jordnötter
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vietnamesisk papayasallad
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillspett med kål, salladslök och grön curry
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mojito
Betyg 3.9 av 5.160 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Konjaksbakade vinterfrukter med nötter och honung
Betyg 3.3 av 5.190 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel förrätt Mangosallad Jordnöt Tofu sallad Nyttig vegetarisk mat Vegansk påskmat