Sallad med burrata och grillad nektarin

Name: Sallad med burrata och grillad nektarin
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk balsamvinäger; 1/2 msk honung; 1 tsk dijonsenap; 3 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 3 nektariner; rapsolja; 65 g rucola; 1 burrata (à 100 g); 125 g björnbär; flingsalt

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Sallad med burrata och grillad nektarin är en enkel och vacker rätt att servera som förrätt eller tillbehör till en måltid. De grillade söta nektarinerna tillsammans med krämig burrata är en perfekt kombination. Servera med en sötsyrlig dressing, kryddig rucola och saftiga björnbär.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2021

Ingredienser

4 portioner

Dressing

2 msk balsamvinäger

1/2 msk honung

1 tsk dijonsenap

3 msk olivolja

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

3 nektariner

rapsolja

65 g rucola

1 burrata (à 100 g)

125 g björnbär

flingsalt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dressing: Vispa ihop alla ingredienser.

Halvera och kärna ur nektarinerna. Pensla dem med olja och grilla med snittytan nedåt tills de får färg och mjuknar lite.

Lägg upp nektariner, rucola, burrata och björnbär på ett fat. Ringla över dressingen och strö gärna över lite flingsalt och ev lite extra svartpeppar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gurka och vattentäthet jag har närmast I min arbetsvardag

Ellen

2025-07-16

Riktigt gott. Dressingen är verkligen pricken över iet. Hade inga björnbär men hade i två färska fikon som jag skar i bitar , några bitar getost och tärnad avokado istället. Perfekt till köttbiten.

Jill

2024-08-17

Mycket gott! Men rekommenderar att man tar 1/2-2/3 av dressingen då den tar över lite.

Emmy

2021-06-12