Saftig saffranskaka

Saftig saffranskaka som är ljuvlig till julens fester och fikapauser. En kaka lika lätt att baka som en sockerkaka, men härligt gyllengul av saffran. Bjud in till julbak och servera gärna saffranskakan med rårörda hallon och vispad grädde. En julkaka att minnas länge!

Ingredienser
8 bitar
matfett till formen
ströbröd till formen
200 g smör eller margarin
1/2 g saffran
3 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk
4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g)
2 tsk bakpulver
Till servering
rårörda hallon
grädde
För alla
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut mjölet mot glutenfritt finmjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfria produkter av matfett, mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsprodukter av matfett, mjölk och grädde.
Näringsvärdet är beräknat per bit med 1 msk rårörda hallon och 1 port grädde.
Gör så här
Gör så här- texten är avsedd för 8 bitar.
Tips
Om kakan ska frysas så skär den i bitar innan. Lätt att ta fram så många bitar som går åt.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2283 KJ / 546 kCal
Fett33 g
Salt1 g
Kolhydrater56 g
Protein6 g
Kommentarer
Tog kokosflingor i stället för ströbröd till formen och kokosmjölk istället för vanlig mjölk, som alltid då jag bakar. Allt blir saftigt och otroligt gott - så även denna kaka!
Lotta
2023-12-03Blir så mumma
Jan-ove
2023-11-26Jag älskar Alla Bakverk Kakor Tårtor mm
Leif
2023-11-22