Saftig harisikaka med mannagryn

Name: Saftig harisikaka med mannagryn
Total time: 90 min
Yield: 12 bitar
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 100 g rumsvarmt smör; 5 dl mannagryn; 1 1/4 dl strösocker; 1 krm salt; 1/4 tsk bikarbonat; 1 tsk bakpulver; 2 dl yoghurt (10%); smör till formen; 2 msk yoghurt (10%) till att bre ovanpå kakan; 1 burk kondenserad mjölk (à 400 g); 1 dl skållade mandlar

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Harrissakaka är en orientalisk mannagrynskaka och delikatess i Mellanöstern. Den saftiga kakan är enkel att göra och blir ett härligt tillskott på fikabordet eller som efterrätt tillsammans med färska bär och en klick tjock yoghurt.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2018

Ingredienser

12 bitar

100 g rumsvarmt smör

5 dl mannagryn

1 1/4 dl strösocker

1 krm salt

1/4 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

2 dl yoghurt (10%)

smör till formen

2 msk yoghurt (10%) till att bre ovanpå kakan

1 burk kondenserad mjölk (à 400 g)

1 dl skållade mandlar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Rör hop smör, mannagryn, socker och salt i en bunke till en smulig massa. Blanda bikarbonat, bakpulver och yoghurt i en skål. Rör ner i bunken och rör ihop till en kompakt deg.

Tryck ut smeten i  en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar). Bred på  2 msk yoghurt (för 12 bitar). Ställ i n  i mitten av ugnen ca  30 minuter.

00:00:00

Ta ut och skär i bitar i formen. Häll över den kondenserade mjölken medan kakan är varm. Toppa med mandel. Låt svalna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Ska det vara sötad kondenserad mjölk eller osötad?
Marjaana
2021-10-01
Smakar inte så mycket, är ganska torr också. Lite menlös. Kommer inte göra om den.
Jennifer
2020-09-25
Använder man kondenserad eller karamelliserad mjölk? Jag använde kondenserad mjölk som det stod i receptet och kakan blev totalt färglös. Ska den inte in i ugnen efter att man hällt på mjölken?
Ingrid
2019-02-08
Hej Ingrid! Stämmer att det är kondenserad mjölk. Kakan ska bara gräddas innan den toppas med kondenserad mjölk, inte efteråt. Den fårfärg vid första gräddningen (200 grader i 30 min), annars kanske den kan gräddas något längre tills den får färg. Lycka till! Hälsningar Michelle
ICA-köket
2019-02-11
Harisikakan påminner om dajmtårta. Mycket god.
Mari-louis
2018-05-22

Energi1288 KJ / 308 kCal

Fett14 g

Salt0.41 g

Kolhydrater37 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Basbousa - mannagrynskaka
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tiramisu på arabiska
Betyg 2.4 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äppel- och plommonkompott
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nammoorah - mjuk mannagrynskaka
Betyg 3.3 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rispilaff med kyckling
Betyg 3.2 av 5.88 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Falafel (grundrecept)
Betyg 3.6 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bakverk Glutenfritt fika Halloweenefterrätt Fredagsfika Picknick fika Äggfritt bakverk

Saftig harisikaka med mannagryn

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bit

Testa liknande recept