Saftig focaccia - bästa receptet

Betyg 4.4 av 5.
27 personer har röstat
4
Saftig focaccia - bästa receptet

Äkta focaccia är ett fantastiskt matbröd från Italien som görs med vetemjöl. Låt din deg jäsa en stund och toppa den med salt, och olivolja och om du vill, med rosmarin innan du gräddar brödet i ugn. Den bästa focaccian ska vara saftig och ätas nygräddad. Prova till frukost, buffé, soppa, pasta, eller vad du kan tänkas vara sugen på!

Saftig focaccia - bästa receptet

Ingredienser

1 bröd
2 1/2 dl vatten
25 g jäst
1 tsk salt
1/4 dl olivolja (+extra till formen)
6 1/2 dl vetemjöl (6 1/2 dl motsvarar ca 390 g)

Topping

1/4 dl olivolja
1/2 msk flingsalt

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
27 personer har röstat

Kommentarer

Hej! Kan kan man förbereda degen och ha den i kylskåpet? Om ja, hur många dagar håller sig degen i kylskåpet?

Cecilia

2024-11-13

Hej Cecilia! Den här focaccian bör bakas av direkt. Vill du kall jäsa en dagen innan så finns det här receptet: https://www.ica.se/recept/kalljast-focaccia-730012/ Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-11-13

Är det verkligen 2037 kCal per portion?

Neuza

2024-05-21

Hej Neuza! Värdet är beräknat på ett helt bröd. Vi brukar skriva den informationen i rutan för Allergiinformation. Så kolla där nästa gång! :) Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-05-22

Kan man använda torkad rosmarin som topping.

Anna

2024-03-29

Hej Anna! Ja det går alldeles utmärkt! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-04-02

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat på ett bröd.
Energi8524 KJ / 2037 kCal
Fett79 g
Salt14 g
Kolhydrater286 g
Protein36 g

Testa liknande recept

Minifocaccia med örtolja och ost
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfri focaccia
Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Focaccia med vindruvor och rosmarin
Betyg 4.5 av 5.
25 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Focaccia med ramslök
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kalljäst focaccia
Betyg 3.9 av 5.
9 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Focaccia med kyckling och citronmarinerade grönsaker
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga