Ingredienser
Portioner: 10 bitar
- 150 g rumsvarmt smör
- 2 dl råsocker
- 3 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 1/2 tsk kanel
- 1 tsk bakpulver
- 2 stora äpplen (à ca 150 g)
- 1 1/2 dl lingon (färska eller frysta)
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 10 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 175°C.
- Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör ytterligare en stund.
- Blanda mjöl, kanel och bakpulver. Kärna ur och riv äpplena grovt. Låt skalet vara kvar. Blanda ner mjölblandningen och äppelrivet i smeten, liksom större delen av lingonen.
- Bre ut smeten i en väl smord och bröad form med löstagbar kant, 24 cm i diameter (för 10 bitar). Strö resterande lingon ovanpå. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter eller tills kakan är genomgräddad.
För alla
Innehåller gluten, mjölk och ägg.
Ändra till mjölkfritt: byt ut smöret mot mjölkfritt margarin och använd mjölkfritt ströbröd eller riven kokos till formen.