Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Saffransslungad pastasallad

Saffransslungad pastasallad är en fenomenal och lättlagad sallad på pasta och soltorkade tomater. Pastan smakar underbart tack vare gurkmeja, basilika och saffran.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 1999
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastaskruvarna enligt anvisning på paketet men tillsätt gurkmeja i kokvattnet. Häll av vattnet och spola pastan kall.
  2. Strimla basilikablad och tomater. Fräs vitlök och saffran i oljan och tillsätt sedan vinäger och salt.
  3. Blanda dressingen med pastan så pastan får smak och jämn färg. Blanda till sist i basilikablad samt oliver och tomater.

Ingredienser

Portioner: 10
  • 1 kg pastaskruvar
  • 1 msk gurkmeja
  • 2 krukor basilika
  • 200 g inlagda soltorkade tomater
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 paket saffran (à 1/2 g)
  • 1 1/2 dl olivolja
  • 1/2 dl vinäger
  • 1 tsk salt
  • 2 dl svarta oliver
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?