Saffranssill

Den lyxiga kryddan saffran är lyckad till det mesta. Extra utsökt passar den i marinad till inlagd sill. Enkelt och snabbt att förbereda, och när sillen får suga åt sig alla smaker blir den fenomenal.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1998

Ingredienser

8 portioner

3 dl gräddfil

2 dl majonnäs

1/2 dl ättikslag från sillen

1/2 purjolök

1 äpple

1 paket saffran (à 0,5 g)

ev 1 vitlöksklyfta

1 krm kajennpeppar

400 g inlagda sillfiléer

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Blanda gräddfil, majonnäs och silad ättikslag från den färdiginlagda sillen.

Hacka purjolöken. Skär äpplet i små tärningar, behåll gärna skalet på. Tillsätt purjolök, äpple och kryddor i såsen.

Skär sillfiléerna tvärsöver i mindre bitar och vänd ner dem i såsen.

Låt sillen stå och dra några timmar, eller helst över natten, innan den serveras.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

C
Christina
26 dec. 2022
Den var en av de bästa på julbordet hemma hos oss, men jag har en undran hur länge den håller med tanke på att det är gräddfil och majonnäs i den ?
A
Angelica
21 dec. 2020
Hel familjens favorit! Men det blir väldigt mycket sås. Så vi brukar halvera all vätska (gräddfil, majonnäs, lag) - då blir sillen perfekt!
C
Charlotte
23 dec. 2015
Bäst
Å
Åsa
13 juni 2002
Hur mycket saffran ska där vara? Ingen uppgift!

Testa liknande recept

Karins sherrysill
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Karins sherrysill

Tomat- och ingefärssill
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En skål med sill blandad med skivade färska körsbärstomater och bitar av hackad lök.

Ramslökssill
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sill med krämig sås i en vid skål på en mönstrad assiett.

Svartvinbärssill med stjärnanis
Betyg 3.7 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svartvinbärssill med stjärnanis

Den godaste julsillen
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Den godaste julsillen

Löksill med dill
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Löksill med dill

Stekt sill Julsill Fiskar sverige Glutenfri saffran Inlagd fisk Julfisk