Den godaste julsillen

Klassiskt recept på lysande julsill. Kryddpeppar, kryddnejlika, socker och ättika ger den perfekta balansen till din sill. Servera den på ditt julbord eller njut av den tillsammans med kokt potatis, en klick gräddfil och lite gräslök.

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 1996

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Blanda alla ingredienser till lagen i en kastrull. Koka ihop lagen i 4 minuter. Låt den svalna.
Skala och skiva löken. Skär sillen i bitar. Varva i en kruka. Häll över den kalla lagen.
Låt det hela stå kallt i 2 dygn före servering.

Ingredienser

Portioner: 4

4 urvattnade sillfiléer
1 rödlök

Lag

1 dl ättiksprit (12%)
2 dl vatten
2 dl socker
10 kryddpepparkorn
10 svartpeppar
10 krossade/stöttade kryddnejlikor
2 lagerblad

Trött på att irra runt i butiken?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept