Saffranspannkaka med kokos och apelsin

Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
2
Saffranspannkaka med kokos och apelsin

Sno ihop en saffranspannkaka med kokosmjölk och apelsin. Grymt gott att servera med lättvispad grädde, en näve hallon samt rostad kokos eller hackad mandel. Orkar du inte vänta på att saffranspannkakan ska gräddas klart kan du stanna vid gröten.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2017

Saffranspannkaka med kokos och apelsin

Ingredienser

6 portioner
3 dl  grötris
1 l  vatten
1 1/2 tsk  salt
3 msk  rörsocker
1   burk kokosmjölk (à 400 ml)
1/2 g  saffran
1 msk  finrivet apelsinskal
1 1/2 dl  färskpressad apelsinjuice
4   uppvispade ägg
1 dl  finhackad skalad sötmandel

Till servering

bär
vispad grädde

Topping

rostade kokoschips
hackad mandel

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: bjud med laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: servera med vispningsbar mjölkfri ersättningsprodukt för grädde.

Näringsberäkningen är inkl. tillbehör.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Supergott!

Thomas

2022-12-03

Inte jättegott! Med rätt tillbehör blev det dock helt ok, varm hjortronsylt lyfte rätten. Lille Oskar åt inte ens upp halva portionen och att en så matfrisk pojke nobbar en efterrätt gör att betyget går från en 3:a till en 2:a. Råkade också göra alldeles för mycket missade att det stod 14st i röd text utan gick bara efter att det stod 6 portioner på ett annat ställe.

Jens

2020-11-24

Näringsvärde per portion

Energi2855 KJ / 683 kCal
Fett45 g
Salt3 g
Kolhydrater54 g
Protein13 g

Testa liknande recept

Gotländsk saffranspannkaka
Betyg 4 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Dutch baby – ugnspannkaka med blåbär
Betyg 4.7 av 5.
43 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blomkålsugnspannkaka med fetaost
Betyg 2.9 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnspannkaka med äpple, grönkål och bacon
Betyg 4.6 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Dinkelpannkaka med skinka och senapscottage cheese
Betyg 0 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnspannkaka med palsternacka
Betyg 3.9 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga