Saffransmunkar med nötkräm

Name: Saffransmunkar med nötkräm
Total time: 90 min
Yield: 20 st
Ingredients: 12 g (1/4 pkt) färsk jäst; 1 1/2 dl kallt vatten; 3/4 dl strösocker; 1 förp saffran (à 1/2 g); 6 dl vetemjöl special (6 dl vetemjöl motsvarar 360 g); 2 ägg; 2 krm salt; 75 g rumsvarmt smör; ca 10 dl neutral olja; ca 2 dl strösocker; ca 2 dl hasselnötskräm

Över 60 min 11 ingredienser Avancerad

Fluffiga saffransmunkar fyllda med len hasselnötskräm, hallå vad gott! De här gyllengula munkarna är härligt mjuka, söta och fyllda med en ljuvlig hasselnötskräm. Perfekta att bjuda på till adventsfikat eller när du vill baka något extra gott till jul!

Ett fat med munkar uppradade med fyllningen uppåt.

Ingredienser

20 st

12 g (1/4 pkt) färsk jäst

1 1/2 dl kallt vatten

3/4 dl strösocker

1 förp saffran (à 1/2 g)

6 dl vetemjöl special (6 dl vetemjöl motsvarar 360 g)

2 ägg

2 krm salt

75 g rumsvarmt smör

Till fritering

ca 10 dl neutral olja

Att rulla munkarna i

ca 2 dl strösocker

Fyllning

ca 2 dl hasselnötskräm

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula jästen i en bunke till en köksmaskin med degkrok. Tillsätt kallt vatten, socker och saffran och rör ihop.

Tillsätt mjöl, ägg, salt och smör och kör ca 10 minuter till en fin deg. Ställ degen i kylen under en bakduk 2 timmar.

00:10:00

02:00:00

Ta ut degen på ett mjölat bakbord, dela i 20 bitar och rulla till bollar. Lägg på mjölade bakpappersklädda plåtar och låt jäsa under bakduk till nästan dubbel storlek, ca 45 minuter.

00:45:00

Värm oljan i en kastrull till 150-160°C.

Fritera 4-5 munkar åt gången i ca 6 minuter, vänd munkarna då och då. Ta upp med en hålslev och rulla direkt i sockret. Låt munkarna svalna.

00:06:00

Fyllning: Lägg hasselnötskrämen i en engångsspritspåse

Gör ett hål i sidan på munken med en liten kniv. Spritsa försiktigt in hasselnötskräm

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi957 KJ / 229 kCal

Fett12 g

Salt0.3 g

Kolhydrater26 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Saffransmunkar
Betyg 4.4 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffransmunkar

Svartvinbärsmunkar
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Munkar fyllda med sylt och rullade i socker ligger på ett galler.

Donuts - grundrecept munkar
Betyg 4.5 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Munkar med hål i, doppade i socker på ett galler.

Pannkakssnittar med bär och nötcrème
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pannkakssnittar med bär och nötcrème

Ciabatta
Betyg 4.5 av 5.175 personer har röstat
Receptet har 40 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ciabatta

Baguette
Betyg 4.7 av 5.271 personer har röstat
Receptet har 73 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Baguette

Munk Persisk mat Saffransglass Adventsfika Julmuffins Brownies nötter