Saffransgryta med räkor och dill

Name: Saffransgryta med räkor och dill
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (eller annat gryn); 1 vitlöksklyfta; 1/2 purjolök; 2 förp räkor i lake (à 360 g); 2 msk olivolja; 1/2 g saffran; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 1/2 dl lag (från räkor); 1 msk majsstärkelse; 250 g frysta sojabönor; 1 ask dill (à 20 g); 3 tomater; salt; peppar

Under 30 min 14 ingredienser Medel

En härlig saffransgryta med underbara smaker från havet då räkor är en av ingredienserna. Purjolök och vitlök steks i olivolja i en panna där också saffrans adderas och en ljuvlig doft sprider sig och krämigheten kommer från grädden. Räkorna rörs ned precis innan servering.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port ris (eller annat gryn)

1 vitlöksklyfta

1/2 purjolök

2 förp räkor i lake (à 360 g)

2 msk olivolja

1/2 g saffran

2 1/2 dl vispgrädde

2 1/2 dl lag (från räkor)

1 msk majsstärkelse

250 g frysta sojabönor

1 ask dill (à 20 g)

3 tomater

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka vitlök. Ansa och strimla purjolök. Låt räkorna rinna av men spara lagen

Fräs vitlök och purjolök i olivolja i en panna. Tillsätt mortlad eller smulad saffran och låt fräsa ytterligare någon minut.

Rör ner grädde och räklag och låt koka 4-5 minuter. Red av med majsstärkelse utrörd i lite vatten, låt det koka några minuter under omrörning. Blanda ner sojabönorna och låt dem bli varma.

00:04:00

Hacka dill och tärna tomater.

Vänd ner räkorna i såsen tillsammans med dill och tomater. Smaka av med salt och peppar. Värm utan att koka.

Servera grytan med ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Toppen
Olof
2015-09-29
Detta var gott men jag skulle ha i fisk så det blir mer mat av det hela. La även i en fiskbuljontärning för mer smak.
Rosita
2015-08-31

Energi2910 KJ / 697 kCal

Fett37 g

Salt2.69 g

Kolhydrater55 g

Protein34 g

Testa liknande recept

Räkpasta med saffran
Betyg 4.2 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkor i krämig tomatsås och sojabönor
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risotto med saffran och pimento de padron
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranstorsk med krämiga bönor
Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkpasta med körvel
Betyg 2.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastasallad med räkor
Betyg 3.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Grädde köttfärssås Bönor Risotto räkor Sallad med sojabönor Pilgrimsmusslor recept huvudrätt

Saffransgryta med räkor och dill

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept