Saffransgrottor med lingon eller hallon

Name: Saffransgrottor med lingon eller hallon
Total time: 45 min
Yield: 28 st
Ingredients: 1/2 g saffran; 1 dl strösocker; 4 1/2 dl vetemjöl (4 1/2 dl motsvarar 270 g); 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 200 g smör eller margarin; portionsformar till mindre bröd; 3 - 4 msk rårörda lingon eller hallonsylt

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Saffransgrottor är spröda, små kakor med saffran och syltfyllning. Låt degen vila i kylen innan du bakar ut den så går det enklare. Rulla kakorna som små bollar och gör en grop i dem. Lägg en klick rårörda lingon eller hallon i dem. Gott!

Ingredienser

28 st

1/2 g saffran

1 dl strösocker

4 1/2 dl vetemjöl (4 1/2 dl motsvarar 270 g)

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

200 g smör eller margarin

portionsformar till mindre bröd

Fyllning

3 - 4 msk rårörda lingon eller hallonsylt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Stöt saffranet i en mortel med 1 msk av sockret (för 28 st). Blanda samman resten av sockret med det stötta saffranet, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det. Arbeta snabbt ihop till en deg, gärna i matberedare. Låt degen vila en liten stund i kylen så blir den lättare att hantera.

Sätt formarna på en plåt. Forma degen till valnötsstora bollar och lägg dem i formarna. Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i bären.

Grädda mitt i ugnen ca 12 minuter. Låt kallna på galler.

00:12:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Så gott 🙂
Anna
2024-12-30
Perfekt konsistens vid utbakningen. Mycket goda och populära. Rekommenderas varmt vidare. Jag använde inget vatten.
Barbro
2024-11-18
Mycket bra recept, följde Carolines tips om 2 msk vatten och degen blev perfekt. Båda ggr jag bakade. Sååå goda!
Jessica
2021-12-15
Har i 1-2 msk iskallt vatten när jag knådar ihop degen. Annars blir den för smulig och går inte att hantera.
Caroline
2020-12-20

Energi429 KJ / 103 kCal

Fett6 g

Kolhydrater11 g

Protein1.1 g

Testa liknande recept

Saffransvåfflor
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Saffransrutor i långpanna
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokostoppar med saffran och apelsin
Betyg 4.2 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranspaj
Betyg 3.3 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabb saffransbutterkaka med vanilj
Betyg 4.3 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cecilias saffranskaka
Betyg 3.1 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vetekaka Sockerkaka med saffran Glutenfritt fika Baka med saffran Glutenfria bakverk Advent för barn