Jullandgång

Name: Jullandgång
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 dl smetana; 2 msk skånsk senap; salt; svartpeppar; 1/2 gurka; 2 msk färsk riven pepparrot; 4 msk hovmästarsås; 140 g ädelost; 2 färska fikon; 2 msk rostade hasselnötter; 4 msk smör; 4 landgångsbröd; 12 blad av kruksallad; 8 skivor julskinka; 1/2 dl rostad lök; färsk persilja; 8 skivor kallrökt lax; färsk dill

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Hemmagjord jullandgång är enkelt att göra och framför allt roligt att göra. Gör din egen goda landgång med härliga julsmaker som julskinka, rökt lax och ädelost. Toppa skinkan och laxen med magiskt god senapskräm och en gurksallad med sting av pepparrot.

Ingredienser

4 portioner

Senapskräm

1 dl smetana

2 msk skånsk senap

salt

svartpeppar

Gurksallad

1/2 gurka

2 msk färsk riven pepparrot

4 msk hovmästarsås

140 g ädelost

2 färska fikon

2 msk rostade hasselnötter

4 msk smör

4 landgångsbröd

12 blad av kruksallad

8 skivor julskinka

1/2 dl rostad lök

färsk persilja

8 skivor kallrökt lax

färsk dill

För alla

Gör så här

Senapskräm: Vispa smetanan så att den blir fast. Blanda i senap, smaka av med salt och peppar. Lägg krämen i en engångsspritspåse.

Gurksallad: Skala och dela gurkan på längden och kärna ur. Skär ca 1/2 x 1/2 cm stora tärningar av gurkan. Skala och riv pepparroten fint på ett rivjärn. Blanda ner gurkan och pepparroten i hovmästarsåsen.

Skiva ädelosten i 4 lika stora skivor (för 4 port). Skär fikonen i klyftor. Hacka nötterna grovt.

Bred smöret på landgångsbröden. Fördela salladsbladen på bröden.

Lägg 2 skivor skinka i ena änden på bröden. Spritsa på senapskräm, toppa med rostad lök och garnera med persilja.

Lägg 2 laxskivor bredvid skinkan, lägg på gurksalladen och garnera med dill.

Fördela osten och fikonen bredvid laxen och strö över nötterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi4383 KJ / 1046 kCal

Fett60 g

Salt8 g

Kolhydrater70 g

Protein52 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.