Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Saffransdressing med röd chili

Testa saffransdressing med röd chili - en kryddstark upplevelse! Allt du behöver göra är att koka ihop lite chilifrukt, vitlöksklyftor, saffran, vitvinsvinäger och salt. Blanda sedan i äggula, honung, fransk senap och olivolja och servera kall.

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2002
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 dl portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Finhacka chilifrukten och vitlöksklyftorna.
  2. Koka upp tillsammans med vitvinsvinäger, salt och saffran. Låt sjuda några minuter.
  3. Låt svalna. Rör ihop äggula, honung och fransk senap. Vispa ner vinägerblandningen. Vispa i omgångar ner olivolja. Förvara kallt.

Ingredienser

Portioner: 4 dl
  • 1/2 röd chilifrukt
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 dl vitvinsvinäger
  • 1/2 tsk salt
  • 1 påse saffran (à 1/2 g)
  • 1 äggula
  • 1/2 dl honung
  • 3 dl mild olivolja
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?