Martins marockanska revbensspjäll

Fantastiskt saftiga och smakrika spjäll med orientaliska smaker. De marockanska revbensspjällen ges sin spännande smak av kryddblandningen Ras el Hanout, som bland annat innehåller ingefära, gurkmeja, kanel, kardemumma, koriander, kryddpeppar och saffran.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2012

Ingredienser

6 portioner

2 kg tjocka revbensspjäll

5 msk ras el hanout kryddblandning

2 krm chiliflakes (red hot chilipepper)

2 dl honung (ej flytande)

1/2 dl färskpressad apelsinjuice

finrivet skal av 1/2 citron

färsk koriander och finrivet citronskal till garnering

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Så här gör du- texten är avsedd för 6 portioner.

Koka revbensspjällen i saltat vatten (1 tsk salt/liter vatten) i en stor kastrull tills de är helt möra, 1 1/2–2 timmar. Ta upp, låt rinna av och skär i bitar.

02:00:00

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg spjällen i en ugnssäker form. Blanda kryddblandningen med chiliflakes, honung, apelsinjuice, citronskal och 1 tsk salt. Pensla bitarna runt om med glazen. Tillaga ca 15 minuter mitt i ugnen. Garnera ev med koriander och citronskal.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Sonja
3 dec. 2012
Jag tänkte bjuda på den här rätten som ensamrätt, med couscous. Någon som har något tips på sås att servera till? Tänker mig att någon kall yoghurtsås kan vara god.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Revbensspjäll med kumquats
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Revbensspjäll med kumquats

Grillade revben
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade revben

Tjocka revben i ugn med ingefärsglaze
Betyg 4.2 av 5.204 personer har röstat
Receptet har 83 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tjocka revben i ugn med ingefärsglaze

Limestekt revbensspjäll med sweet plum sauce
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Limestekt revbensspjäll med sweet plum sauce

Honungsglaserade revbensspjäll - Tips vid tidsbrist
Betyg 3 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Honungsglaserade revbensspjäll - Tips vid tidsbrist

Grymma kamben
Betyg 3 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grymma kamben

Lördagsmiddag Citronsaft Kokt revbensspjäll Marockansk mat Revbensspjäll honung Sallad med koriander