Rymdkex

Name: Rymdkex
Total time: 90 min
Yield: 25 st
Ingredients: 125 g smör; 1 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker; 3 dl mjöl; 1 krm salt; 4 dl florsocker; 1 krm ättiksprit; 1 äggvita; karameller, strössel eller färgat socker (se länk nedan)

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Ett roligt recept på mumsiga rymdkex perfekt att servera till kalas. Du gör kakorna av bland annat smör, florsocker, mjöl och salt. Garnera med en god kristyr och färgglatt strössel eller godis!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2009

Ingredienser

25 st

125 g smör

1 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

3 dl mjöl

1 krm salt

Kristyr

4 dl florsocker

1 krm ättiksprit

1 äggvita

Dekoration

karameller, strössel eller färgat socker (se länk nedan)

Gör så här

Skär smör i tärningar. Blanda smör, florsocker och vaniljsocker i en matberedare. Tillsätt mjöl och salt. Fortsätt mixa på låg hastighet till en deg. Tillsätt ev lite mer smör om degen inte går ihop.

Platta ut degen och vira in i plastfolie. Låt vila i kylskåp 1 timme.

Sätt ugnen på 175°C.

Kavla ut degen tunt, 2-3 mm, på mjölad bänk. Tryck ut kakor i formar med rymdmotiv t.ex. stjärnor och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda ca 8 minuter.

Kristyr: Blanda florsocker, äggvita och ättiksprit till kristyr. Häll kristyren i en spritspåse och garnera kakorna.

Dekorera med karameller, strössel eller Färgat socker innan kristyren hinner stelna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?