Glutenfri sockerkaka

Name: Glutenfri sockerkaka
Total time: 60 min
Yield: 1 kaka
Ingredients: 2 ägg; 2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 1/2 dl fint glutenfritt mjöl; 1 dl potatismjöl; 2 tsk bakpulver; 1 dl hett vatten

Under 60 min 7 ingredienser Medel

Ett gott recept på fluffig, glutenfri sockerkaka. Du gör kakan av bland annat ägg, socker, glutenfritt mjöl och potatismjöl. Sockerkakan är härlig till fikat eller som efterrätt.

Skriv ut

Ingredienser

1 kaka

ägg

2 dl

strösocker

1 tsk

vaniljsocker

1 1/2 dl

fint glutenfritt mjöl

1 dl

potatismjöl

2 tsk

bakpulver

1 dl

hett vatten

För alla

Kakan är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en avlång kakform som rymmer 1,5 liter (för 1 kaka). Strö den med glutenfritt ströbröd eller kokos.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Blanda samman de båda mjölsorterna och bakpulvret. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt vattnet och rör till en jämn smet.

Grädda kakan i nedre delen an ugnen ca 40 minuter eller tills kakan känns torr.

Låt kakan svalna lite i formen innan den stjälps upp.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Birgitta

2021-02-27

Snabb, enkel och fantastiskt fluffig. Jättegod!

Eva-liisa

2020-03-31

Snabbgjord och god!

Sofia

2020-03-11

Den blev hur god som helst om man tar i för mycket glutenfritt mjöl eller bakpulver så blir den kompakt och tort men jag fick i lagom mycket 1 1/2 glutenfritt mjöl blev lagom bra Den får 10/10 av mig

Testa liknande recept

Körsbärsgalette med mandel och citron

Finsk blåbärspaj

Kolasnittar med salt tosca med jordnötter

Citrongrottor med vit choklad

Rabarber- och jordgubbspaj

Clafoutis med körsbär