Jitterbuggare
Du får söta och fina Jitterbuggare när du kavlar ut en enkel mördeg bestående av mjöl, socker, smör och ägg och sedan brer ut marängblandningen över hela degen. Rulla ihop som en rulltårta och skär i skivor innan du gräddar i ugnen.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 1998
Gör så här
00:30:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
18 stKan man smaksätta marängen med tex saffran eller bättre att smaksätta degen?
Sofia
Hej Sofia! Jag tror som du själv är på, att saffranet gör sig bättre i själva degen. Vänliga Hälsningar Leif
ICA-köket
Tips: Jag vilar degen (som en platta) inlindad i plast i kylskåp över natten. Låter den sen få rumstemperatur innan jag börjar kavla (den spricker inte då) på lätt mjölat smörpapper. När jag brer på marängen så lämnar jag ca 2cm på ena långsidan fri från smet, för att det kommer ändå att jäsa ut maräng där och jag vill ha marängsmeten i rullen inte på pappret. Sen startar jag att rulla från andra sidan "smetsidan" med hjälp av pappret. Jag behöver då inte ta i degen. Sen drar jag över pappersrullarna till en skärbräda och förvarar dem på brädan i frysen minst 30 minuter. Inget kladd alls.
Ninni
Tycker det är för mycket äggvita till den lilla degplattan på 20 cm, blir väldigt kladdigt. Svårt att rulla ihop den när degen är torr och spricker. Tips?
Per
Lite svåra att få att hålla ihop Annars väldigt goda
Anders
Såå himla goda kakor! Mördeg och maräng, det bästa av två världar 😍 sen är det ju inte den lättaste kakan att baka men med lite tålamod och noggrannhet så går det!
Emma
De blev väldigt bra 🤩
Jutta
Har läst kommentarerna törs man göra dessa till sin kära eller är receptet dåligt?
Ronny
Hej Ronny! Småkakor kan vara lite kluriga att baka ibland men om du följer receptet till punkt och pricka så ska det gå bra. 😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
Jag har länge letat efter receptet… Äntligen hittat det Provbakat och de smakade som de min lilla mamma bakade! ❤️
Anders
Väldig dåligt recept. Brukar inte misslyckas men denna gången lyckades jag. Är riktigt besviken
Kanthi
Väldigt dåligt recept, åkte i soporna
Cecilia