Russian pancakes

33
1
Russian pancakes

Ännu en variant av spännande pannkakor. Russian pancakes är otroligt smakfulla pannkakor garnerade med rökt lax, riven färsk pepparrot och en klick crème fraiche. En suverän smakupplevelse.

Russian pancakes

Ingredienser

4 portioner
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1/2 msk socker
1 tsk salt
2 delade ägg
2 1/2 dl filmjölk
1/2 dl olja + extra till stekning

Till servering

200 g rökt lax i tunna skivor
2 dl crème fraiche
rödlöksringar
riven färsk pepparrot
citronklyftor
dill

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd färdiga glutenfria pannkakor eller grädda egna.
Gör laktosfri: använd laktosfri filmjölk eller yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: använd soja- eller havreyoghurt, byt till imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Har du inte en plättlagg går det även att använda en stekpanna. Smeten är så pass tjock att den inte rinner ut i stekpannan.

Självklart kan man komplettera med löjrom eller forellrom, om man vill lyxa till det lite extra.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

33

Kommentar

Erik

2022-11-09

Mycket goda!

Testa liknande recept

Pannbröd
Blueberry pancakes
Betanialimpa
Mustigt filbröd
Hemgjort smör
Sliders på bisquits