Ruccolafisk

Name: Ruccolafisk
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g vit fiskfilé; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 2 msk vetemjöl; 3 dl mjölk; 1 dl lätt crème fraiche; 2 krm salt; 2 dl grovhackad rucolasallad; 2 dl mager riven ost (max 17% fett); 1 msk ströbröd

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ostgratinerad fisk med krispig ruccola och syrlig crème fraiche. En lättlagad och fräsch fiskrätt som smakar utmärkt tillsammans med pressad potatis och en grönsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2004

Ingredienser

4 portioner

600 g vit fiskfilé

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

2 msk vetemjöl

3 dl mjölk

1 dl lätt crème fraiche

2 krm salt

2 dl grovhackad rucolasallad

2 dl mager riven ost (max 17% fett)

1 msk ströbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär fisken i portionsbitar. Salta och peppra runt om. Lägg fiskbitarna i en ugnssäker form.

Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Låt det koka upp under vispning och sedan koka några minuter. Vispa i crème fraiche och salt.

Strö ruccola och ost över fisken och häll över såsen. Strö över ströbröd. Gratinera mitten av ugnen i 15-20 minuter. Servera med kokt ris och lättfräst zucchini.

00:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jag använde minifraiche, lättmjölk, mager gratella och det blev både krämigt och gott. Behövde dock lite mera salt
Åsa
2004-01-28

Testa liknande recept

Fisk i grönt sällskap
Betyg 3.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rädissallad med rökt lax
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ugnslagad potatissallad med stekt fiskfilé
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Avokadorisoni med persika och myntasås
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxcrêpes med ruccolassallad
Betyg 2.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsk tortellini med rökt lax
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lördagsmiddag Ostpaj Mejeri Panerad spätta Middag med ris Halstrad röding