Rotfruktspannkakor med bacon

Name: Rotfruktspannkakor med bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 5 dl mjölk; 2 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 3 ägg; 2 morötter; 2 medelstora potatisar; 2 palsternackor; 1 lök; 2 paket tärnat bacon (à 140 g); matfett att steka i

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Ett härligt recept på annorlunda pannkakor med rotfrukter. Du gör rotfruktspannkakorna av bland annat mjölk, mjöl, ägg, morötter, potatis och palsternackor. Servera de nygräddade pannkakorna med knaperstekt bacon och lingonsylt!

Ingredienser

4 portioner

5 dl mjölk

2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

3 ägg

2 morötter

2 medelstora potatisar

2 palsternackor

1 lök

2 paket tärnat bacon (à 140 g)

matfett att steka i

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vispa hälften av mjölken med mjölet till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken, salt och ägg.

Skala morötter, potatis, palsternackor och lök. Riv rotfrukter och lök på rivjärnets grova sida. Blanda ner det rivna rotfrukterna och löken i pannkakssmeten.

Stek bacontärningarna knaprigt, blanda ner dem i pannkakssmeten.

Stek pannkakorna i matfettet.

Servera rotfruktspannkakorna med lingonsylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

M
Malin
18 jan. 2023
Jättegoda! Men det är svårt att att hitta rätt temperatur och det behövs rejält med smör att steka i. Gör dem ganska små!
F
Fredrik
1 feb. 2022
Låter gött
M
Matilda
16 okt. 2020
Smakade bra. Jag orkade dock inte göra pannkakor i panna så jag slängde ner det i en ungsform och in i ugnen. Funkade toppen!
M
Maily
11 nov. 2012
Mycket välsmakande men svåra att vända så numera gör jag dem mindre och därmed är problemet löst. Svar från en som fick smaka pannkaorna: " De var ju riktigt goda och jag som var lite tveksam till dessa."
C
Charlotta
16 dec. 2010
Jättegott, bra sätt att få i barnen grönsaker. Serverade bacon knaperstekt vid sidan om.
C
Camilla
4 nov. 2010
Mycket gott, men nästa gång gör jag det nog som en ungspannkaka för det var svårt att vända dem. De blev dessutom väldigt tjocka så det tog lång tid att grädda varje pannkaka.
F
Fredric
24 okt. 2010
Riktigt matig pannkaka, smakade klart bättre än vanliga raggmunkar. Däremot kommer jag att prova med sidfläsk nästa gång. Samt vanligt bacon vid sidan... kanon!
A
Anna-maria
10 nov. 2009
Vi vuxna tyckte detta var jättegott. Matigare pannkakor än vanliga. Barnen var mer tveksamma till grönsaker i pannkakorna ... Fastnade dock mycket lätt i stekpannan.
K
Katalin
18 okt. 2009
Jag brukar alltid blanda ca. 1 dl vetekli i pannkakssmeten för att ge den mer näringsinnehåll. Jag tycker att det skulle passa jättebra i det här receptet också.

Testa liknande recept

Fransk köttgryta
Betyg 2.9 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rotfruktsgratäng med timjan och citron
Betyg 3.8 av 5.108 personer har röstat
Receptet har 29 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgratäng till vardags
Betyg 3 av 5.394 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkåls- och morotssoppa
Betyg 3.7 av 5.91 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falukorv med potatis- och morotsmos
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korv med morots- och pepparrotskräm
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Sjömansbiff Stekt fläsk Panerad spätta Mejerier sverige