Rostbiff med ljummen sallad på vintergrönsaker och hasselnötter

Trevlig rostbiff med en bastant sallad av broccoli, fänkål, gulbetor, jordärtskocka, brysselkål, morötter och rostade hasselnötter. En underbart välsmakande middag med vinterkänsla.

Ingredienser
4 portioner
700 g rostbiff
salt
peppar
smör
färska örter (timjan och rosmarin)
färsk vitlök
3 fänkål
2 gulbetor
6 jordärtskockor
8 brysselkål
5 morötter
1 huvud broccoli
1 bit rödkål
1 dl skalade hasselnötter
rapsolja
salladsskott
lagrad vitvinsvinäger
Gör så här
00:20:00
00:02:00
00:01:00
00:01:00
00:10:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer