Rostbiff med krämig fetaost och rödbetor

Name: Rostbiff med krämig fetaost och rödbetor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g sommarpotatis; 1 msk olivolja; salt; peppar; 500 g förkokta rödbetor; 1/2 msk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger; 2 tsk dijonsenap; 80 g solroskärnor; 150 g fetaost; 2 dl smetana; 4 skivor rostbiff (à 150 g); salt; peppar; 1 cosmopolitansallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Rostbiff med tillbehör som krämig fetaost och rödbetor är en måltid som man sent glömmer. Rödbetorna blandas med olivolja, vinäger och senap innan de rostade knapriga solroskärnorna strösslas över. Servera detta med den saftiga köttbiten, fetaostkräm och en sallad, godare finns knappt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2015

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g sommarpotatis

1 msk olivolja

salt

peppar

Rödbetor

500 g förkokta rödbetor

1/2 msk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

2 tsk dijonsenap

80 g solroskärnor

Fetaostcréme

150 g fetaost

2 dl smetana

Rostbiff

4 skivor rostbiff (à 150 g)

salt

peppar

Till servering

1 cosmopolitansallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.

Potatis: Borsta, skölj och dela potatisen på längden. Blanda den med olivoljan och krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Rödbetor: Skär rödbetorna i bitar.

Blanda olivoljan med vinäger och senap. Smaka av med salt och peppar.

Rosta solroskärnorna gyllenbruna i en torr och het stekpanna, låt svalna. Blanda rödbetorna med dressingen och strö på solroskärnorna.

Fetaost: Smula fetaosten och blanda med smetanan. Smaka av med salt.

Rostbiff: Grilla köttet i grillpanna någon minut på varje sida och krydda med salt och peppar.

Till servering: Servera köttet med rostad potatis, rödbetor, sallad och fetaostkrämen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3713 KJ / 887 kCal

Fett49 g

Salt3.15 g

Kolhydrater54 g

Protein52 g

Testa liknande recept

Rostbiff med kålsallad och picklad rödbeta
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Rostbiff med rödbetor, morötter, solrosfrö och wasabiyoghurt
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gräddstuvad pyttipanna med rödbetor
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hel rostbiff med blomkålspuré och grönsaker
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastawok
Betyg 1.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostbiff
Betyg 4.3 av 5.170 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fredagsmiddag Lördagsmiddag Grekisk ost Grillade rödbetor Glutenfri ost Glutenfri senap