Rostade potatisskivor med lax och fänkål

Betyg 4.4 av 5.
13 personer har röstat
3
Rostade potatisskivor med lax och fänkål

Rostade skivor av potatis med kallrökt lax, senapskräm och krispig fänkålssallad med äpple gör sig perfekt som snittar eller tilltugg! Både enkelt och ljuvligt gott.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2020

Rostade potatisskivor med lax och fänkål

Ingredienser

6-8 portioner
250 g  små potatisar
1 msk  rapsolja
2 krm  salt
1 krm  svartpeppar

Senapskräm

150 g  färskost
4 tsk  senap (gärna grovkornig)
1 krm  salt

Fänkålssallad

1 msk  finrivet citronskal
2 msk  färskpressad citronjuice
1 krm  salt
2 tsk  rapsolja
1/2   fänkål (à ca 200 g)
1/2   rött äpple

Till servering

150 g  skivad kallrökt lax
dill

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut färskost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott. Jag hade missat köpa färsk dill, så jag rörde istället ner hackad dill från frysen i senapskrämen. Hade sedan tur att det var en del fänkålsdill på fänkålsståndet, så den dekorerade jag med. Detta gör jag om till nyår o serverar som tilltugg till bubblet 🥂

Annelie

2022-12-29

Supergoda!

Emmy

2022-12-04

Låter gott! Kan man förbereda rätten? (Lika god om potatisen är kall?)

Josefine

2022-11-29

Hej Josefine! Ja, det går bra att förbereda alla delar av rätten och sätta ihop snittarna vid servering. Vi tycker att dessa är lika goda ljumna som kalla.😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-11-29

Testa liknande recept

Griljering
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gurka med rökt lax
Betyg 4.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ägghalvor med lax, kapris och citron
Betyg 4.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Varmrökt lax med krämig fänkålssallad
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lax med parmatäcke
Betyg 3.3 av 5.
28 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kall anisinkokt lax
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga