Rostad tomatsoppa

16
5
Rostad tomatsoppa

Tomatsoppa är en härlig vardagsklassiker! Genom att rosta grönsakerna i ugnen får soppan ett extra djup och smakerna framhävs. Servera gärna den rostade tomatsoppan toppad med olivolja och basilika.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Rostad tomatsoppa

Ingredienser

4 portioner
500 g röda tomater
2 röda paprikor
1/2 - 1 chili
2 skalade vitlöksklyftor
2 selleristjälkar
3 - 4 msk sherryvinäger
2 tsk strösocker
4 dl vatten
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
3 msk olivolja (+ extra till servering)
färsk basilika (till servering)

Serveringsförslag

yoghurt eller crème fraiche
bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i serveringsförslagen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

16

Kommentarer

Elin

2022-05-15

Jättegott! Ha i oregano på slutet så blir den ännu bättre.

Jennie

2022-01-24

Jättegod och enkel soppa

Catarina

2021-09-13

Fantastiskt gott och lättlagat !