Rostad tomatsoppa
Tomatsoppa är en härlig vardagsklassiker! Genom att rosta tomaterna i ugnen får soppan ett extra djup och smakerna framhävs. Servera gärna den rostade tomatsoppan toppad med olivolja och basilika.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021
Ingredienser
4 portioner
500 g röda tomater
2 röda paprikor
1/2 - 1 chili
2 skalade vitlöksklyftor
2 selleristjälkar
3 - 4 msk sherryvinäger
2 tsk strösocker
4 dl vatten
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
3 msk olivolja (+ extra till servering)
färsk basilika (till servering)
Serveringsförslag
yoghurt eller crème fraiche
bröd
Gör så här
00:30:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
10 stHéléne
Halvera vinägern - man kan addera mer vid behov. Rosta lite längre i ugnen för mer smak. Mindre vatten. Mer salt och lite oregano.
Hilona
Minskade mängden vinäger. Lade till röda linser. Blev en mycket god soppa.
Fabian
Paprikan tar över alldeles för mycket tyvärr.
Markus
Tyckte den blev väldigt god! Följde receptet exakt och finns inget jag vill ändra.
Johanna
Alldeles för mycket vinäger. Men minskar man vinägermängden blir den perfekt!
Elin
Jättegott! Ha i oregano på slutet så blir den ännu bättre.
Jennie
Jättegod och enkel soppa
Catarina
Fantastiskt gott och lättlagat !
Pernilla
Väldigt god soppa!
Caroline
Så himla gott! Gillades av alla i familjen.