Spagettipumpa med fläskfärs, soja, sesam och gouchujang

Name: Spagettipumpa med fläskfärs, soja, sesam och gouchujang
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 spagettipumpa (à ca 1 1/2 kg); 2 msk olja; salt; peppar; 1/2 dl japansk soja; 1 - 1 1/2 msk gochujang chilipasta; 2 tsk ris- eller vitvinsvinäger; 1 msk flytande honung; 1 1/2 dl vatten; 3 vitlöksklyftor; 3 salladslökar; 500 g fläskfärs; 1 msk olja; 2 tsk sesamolja; 1 förp tinade sojabönor (á 250 g); 2 msk rostade sesamfrön; 1 kruka thaibasilika eller koriander; 1 dl finhackade jordnötter

Runt 1 timme 18 ingredienser Medel

Ugnsbakad spagettipumpa med smakrik fläskfärs, sojabönor och en sötsyrlig sojasås med gochujang. Dra isär pumpan med en gaffel till "spaghetti" och servera med kryddig färs. Toppa med sesamfrön, jordnötter och färska örter för extra smak och härligt crunch.

En djup tallrik fylld med spagettipumpa toppad med färs, thaibasilika och hackade nötter.

Ingredienser

4 portioner

Pumpa

1 spagettipumpa (à ca 1 1/2 kg)

2 msk olja

salt

peppar

Sojasås

1/2 dl japansk soja

1 - 1 1/2 msk gochujang chilipasta

2 tsk ris- eller vitvinsvinäger

1 msk flytande honung

1 1/2 dl vatten

Fläskfärs

3 vitlöksklyftor

3 salladslökar

500 g fläskfärs

1 msk olja

2 tsk sesamolja

1 förp tinade sojabönor (á 250 g)

Topping

2 msk rostade sesamfrön

1 kruka thaibasilika eller koriander

1 dl finhackade jordnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pumpa: Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme. Sätt in en plåt i ugnen.

Dela pumpan på längden och gröp ur kärnorna. Pensla snittytorna med olja och krydda med salt och peppar.

Lägg pumpan med snittytan nedåt på den förvärmda plåten. Sätt in plåten i mitten av ugnen ca 50-60 minuter. Pumpan är klar när fruktköttet lätt kan dras isär med en gaffel.

00:50:00

Sojasås: Blanda soja, gouchujang, vinäger, honung och vatten.

Fläskfärs: Skala och hacka vitlöken fint. Ansa och skiva salladslöken fint på snedden.

Stek färsen, salladslök och vitlök i olja och sesamolja tills den får fin färg. Smula sönder färsen under stekningen.

Tillsätt sojablandningen och sojabönor i färsen och koka sakta i någon minut.

Topping: Dra isär pumpaköttet till långa trådar med en gaffel och servera med färsen. Toppa med sesamfrö, thaibasilika och jordnötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2979 KJ / 715 kCal

Fett50 g

Salt5.1 g

Kolhydrater29 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillspett med salsa verde och potatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Runt 1 timme att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
En tallrik med potatis, grillad gurka i bitar och två grillspett med grillad kyckling toppad med dill.

Croissantpudding med saffran, lättvispad yoghurtgrädde och björnbärssylt
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Runt 1 timme att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En gratängform med saffranspudding pudrad med florsocker, en bit tagen som ligger på en assiett toppad med yoghurtgrädde och sylt.

Grillad sparris med gochujangmajonnäs
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad sparris med gochujangmajonnäs

Popcorn tofu
Betyg 4.4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Friterade tärningar av tofu på en assiett toppade med skuren salladslök.

Dill och senapsbakad regnbåge med romsås
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Runt 1 timme att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En laxsida med panering av panko och dill. Serverad med potatis blandad med spenat och rödlök och en romsås.

Filmjölksbröd med lingon
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Runt 1 timme att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ett nygräddat filmjölkbröd på en skärbräda med en bakhandduk runt och två bitar skurna.

Köttfärs Vietnamesiska vårrullar Löksås Lax med nudlar Lax med kryddor Asiatisk färs